资讯 > 食品原材料 > 小心中毒！专家提醒勿贪食野蘑菇
记者从湖南省人民医院、中南大学湘雅三医院获悉，近日，医院收治的误食野蘑菇中毒的患者增加。专家提醒，进入汛期，正是蘑菇中毒的高发期，市民不要随意采摘、食用野生菌类，以免发生中毒。
据湖南省人民医院急诊科主任韩小彤教授介绍，近日，医院急诊科连续收治了十多名蘑菇中毒患者。其中有一家四口均因食用毒蘑菇出现了中毒症状，两个孩子正在湖南省儿童医院治疗，两个大人目前在湖南省人民医院急诊科救治。这些患者均出现恶心、呕吐、腹泻等症状，还伴有严重的肝功能损伤。
韩小彤说，灰花纹鹅膏菌等野生菌类都含有毒性，人误食后或可出现急性肝损害型、急性肾损害型、胃肠炎型、神经精神型等菌类中毒。其中灰花纹鹅膏菌所含毒素主要是肽类毒素，被误食后易损害内脏器官，尤其是对肝 脏和肾 脏损害明显。
记者从中南大学湘雅三医院急诊科了解到，近期医院接诊的蘑菇中毒患者很多来自农村，也有一家四口食用毒蘑菇后出现中毒症状。中毒患者中最小的才1岁，已经出现严重的肝功能损伤，需要进行换肝治疗。
专家指出，肝损型急性菌类中毒患者经治疗后症状会逐步缓解甚至消失，但患者的病情在短时间内也有可能迅速恶化，进而对肝肾造成更大的危害，建议患者初期症状缓解后仍住院观察数日。
韩小彤提醒，市民不要随意采摘、食用野生菌类，一旦发生恶心、呕吐、腹泻、腹痛等中毒症状，应尽快 排出毒物，时间到医院对症治疗，能够保留毒菌样本，或留存毒菌影像，这有助于医生确定毒素种类，制定合适治疗方案。作者： 帅才 姚羽
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