大豆玉米肽是什么？要想了解大豆玉米肽的功效作用，就得先了解清楚大豆玉米肽是什么东西，才能够清楚的知道它的功效作用，那么大豆玉米肽究竟是什么呢？
【大豆玉米肽是什么？】
近十多年来，肽在人体中的作用已引起科学界的高度重视，大量研究结果表明，蛋白质摄入后，并不完全水解成氨基酸，而是大部分以肽的形式吸收，并且肽被吸收的速度比同组的氨基酸要快，不仅如此，特定的低聚肽和多肽具有调节植物神经系统、活化细胞免疫机能、改善心血管功能和抗衰老等生理活性。
大豆玉米肽不但能协助清除体内自由基，延缓身体衰老，更能促进酒精的分解，使酒后人士能更快恢复清醒，并减少酒精对肝 脏的损伤；此产品还有大豆肽，具有缓解疲劳、增强肌肉力量的功能和降胆固醇、降血压的作用，同时对增强人体免疫力及运动能力具有独特功效。
而且大豆玉米肽还能降血压和血脂，从大豆蛋白中提出的肽，具有良好的降脂作用，它能阻碍肠道内胆固醇的吸收，降低血脂，同时，大豆肽、玉米肽还能抑制血管紧张素转换酶(ACE)的活性，防止血管末梢收缩，达到降低血压的作用，对正常人体同样起保健作用，还具有解酒醒酒，加速酒精分解的功能，玉米肽能抑制胃对酒精的吸收，增加体内乙醇脱氢酶和乙醛脱氢酶的活性，促进酒精在体内的代谢和排出，减轻酒精对肝 脏的损害。
植物多酚是植物次生代谢产物，广泛存在于蔬菜、水果、豆类、谷物类、茶等植物中，具有独特的化学和生理活性。其直接参与植物生长繁殖过程，赋予植物酸、甜、苦、涩的味道，同时也是植物适应外界环境不可或缺的物质。
米酵菌酸中毒已成为近年来不容忽视的食品安全问题，严重威胁着公众的生命健康。这种剧毒毒素主要由椰毒假单胞菌产生，常见于发酵椰子、变质银耳、木耳、湿米粉等食物中。
众所周知，食用油是生活必需品。近几年来,我国食品安全问题时有发生。从食用油的质量到运输和包装，都可能影响食品的安全问题。尤其，包装对食品安全具有重要影响。本期，我们重点分析食用油包装的影响因素，同时也总结了提高食用油包装安全的对策与建议。
植物提取物是以植物为原料，按照对提取的最终产品的用途的需要，经过物理化学提取分离过程，定向获取和浓集植物中的某一种或多种有效成分，而不改变其有效成分结构而形成的产品。
油橄榄是木犀科木樨榄属植物，学名木犀榄。其原产于小亚细亚，后广栽于地中海地区，以西班牙、意大利、希腊、葡萄牙、摩洛哥及阿尔巴尼亚为集中产地，现全球亚热带地区都有栽培。我国于上世纪六十年代引入，目前在广东、甘肃和云南等地区广泛种植。
白芸豆提取物是一种从白芸豆中提取的天然植物活性成分，主要富含α-淀粉酶抑制剂，能够有效干预碳水化合物的吸收过程。近年来，随着人们对健康饮食和体重管理的关注，白芸豆提取物作为功能性营养补充剂逐渐受到市场青睐。其天然来源和安全特性，使其在保健食品和减重产品中应用广泛。
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