“虾+鳜鱼”工厂化立体养殖省力又高效

       “每立方水体最多能生产80公斤~100公斤水产品，年产量8万公斤~10万公斤，按市场价50元/斤估算，我们这里年产值能达到800万元~1000万元。”李小斌兴奋地说道。

       李小斌为何有这么大的口气说出这样的话？接下来笔者将为您揭晓。

       浙江省湖州市被称为“鱼米之乡”，现代渔业一直是湖州农业主导产业之一。近年，湖州市农业部门以推进现代渔业绿色发展为主线，以提高渔业供给质量和效益为主攻方向，加快转变现代渔业发展方式，着力促进农民持续增收。以渔业转型促治水，以治水倒逼产业转型升级。在此基础上，吴兴区八里店镇的湖州弘鑫生态农业科技有限公司（简称：湖州弘鑫）是湖州市内以循环水养殖为基础的现代化智能化的养殖企业之一。

       笔者带着疑问参观了湖州弘鑫的养殖车间。目前，车间内养殖的是南美白对虾，车间占地1500平方米，共有养殖池36个，从投苗至今，已有两个月。“每一个养殖池水体约50立方米，目前的投苗密度在4万尾~6万尾，之后我们会逐渐提高放苗密度以达到更高的生产效益。”湖州弘鑫总经理李小斌说道。

       李小斌回忆自己养殖经验已有十多年，有足够的养殖经验，但是土塘养殖环境不可控、疾病高发、养殖成功率低已经困扰自己多年，在偶然的机会了解到循环水养殖之后，他便开始学习，经过充分的调研之后，决定开始踏入循环水养殖行业，并成立了湖州弘鑫公司。“我们生产车间一共有两层，层养殖南美白对虾，第二层养殖鳜鱼。”

       据李小斌介绍，该基地包含水质监控系统、增氧系统、养殖用水处理系统、养殖尾水循环利用处理系统、自动投饵系统、鱼苗和商品鱼收集系统、太阳能发电系统、垃圾自动化排放净化系统等核心系统，而且得到了上海从锐自动化科技有限公司和浙江大学团队的技术支持。

       “简单说，生产上从投苗到喂料再到收成都采用自动化操作。”李小斌说，“我们从控制室的电脑屏幕上可以监测到每一个养殖池的投苗密度、溶氧、水温、氨氮等指标，投喂则通过自动投料系统设置定时定量投喂。整个养殖系统只需一个值班工人监管，而且一旦数据不在设定范围内，系统就会自动报警，就算是夜晚也能自然地睡个好觉。”

       “放苗当天，只需将点好数的鱼苗倒入水箱中就能通过投苗系统进入提前设定好的目标养殖池，我们的养殖规模较大，仅投苗就要耗费不少工人，自动化投苗让我们更加轻松。”李小斌向笔者说道。

       笔者在现场尝试使用自动投喂程序给养殖池投料，发现系统内已经设定好每一个养殖池的投喂量，到点时只要再检查一遍，轻轻一点就可以进行投喂。而且该系统还能清晰记录每天每顿的投喂量，保证水产品品质可追溯。

       李小斌说：“大数据的收集与分析更有利于总结水产养殖动物的生长生活特性，哪个生长阶段需要喂多少料，我们都能通过长期的数据统计中得到一定的经验。”

       “这些玻璃养殖池是由我们与上海从锐公司通过长期调研而量身定制出来的，我们认为，透明材质更容易观察养殖品种的生长和吃食状态，确保对虾的健康成长。”李小斌说。

       从养殖池出来的尾水经过5级净化处理能够再次循环使用。据上海从锐公司总经理张成介绍，通过水循环处理，养殖水体再利用率可达到97%。“我们的污水处理系统与其他循环水养殖设计有所不同，开放性的污水处理池可以随时清理或者添加水处理材料，加强污水处理能力。”（注：水体循环过程中，1%的水会在系统中蒸发；系统中设备反冲洗过滤去除饵料残渣、排泄物、2%的水体，随后进入三级废水处理池，通过净化作用后，用于浇灌和有机肥储备。）

       “初期建设成本比土塘高出不少，但单位亩产效益却能提高约50倍。利用养殖用水处理系统、养殖尾水循环利用处理系统、自动投饵系统、太阳能发电系统、垃圾自动化排放净化系统，保证了整个养殖过程的绿色化、生态化和低碳化。”李小斌说道。

       传统的水产养殖不仅靠天吃饭，而且真正可生产的时间并不长，有些地方甚至只能养一造，但是现在不仅能实现全年生产，而且鱼虾全程都处于可控且适宜的生长环境中，鱼虾长得更快，也更健康，智能化又大大降低了人工成本，关键还能节约水资源和土地资源，实现无排放、零污染，相信这种自动化的养殖模式在未来会逐渐规模化，李小斌表示，未来将重点发力水产品饲料、苗种培育、水产养殖、水产生物制品、立体循环水养殖系统开发应用五大板块。