资讯 > 市场动态 > 兰州将全力打造食品安全示范城市
日前市政府召开全市食品药品安全暨创建国家食品安全示范城市工作推进会。今年我市将从完善食品安全标准体系、食品安全源头治理、重点行业监管等多个方面继续加强食品安全监管工作，通过食品安全城市创建，全力保障市民舌尖安全，推进“食安兰州”建设。
全市食品安全稳中向好
记者从会上了解到，去年全市种植业抽检合格率99.1%；养殖业日常监测合格率。完成食品药品检验20330批次，重点食品抽检合格率99.1%，基本药物质量抽检合格率。“国家食品安全示范城市”按期通过中期评估。全市未发生四级及以上食品药品安全事件。
今年全市各级市场监管部门将再接再厉，全面提升食品安全治理体系和治理能力，以问题为导向，健全完善食品安全标准体系，落实生产经营者主体责任，督促食品生产企业开展产品安全自查，婴幼儿配方食品、乳制品生产企业自查率达到，大型肉制品生产企业自检自控率达到，落实食品销售者、市场开办者、网络销售平台食品安全管理主体责任，网络餐饮服务第三方平台分支机构备案率达到。
夯实检测力量助力食品安全
继续开展食品、保健食品欺诈和虚假宣传以及“陇原护老”专项整治。针对网络食品经营等新业态的发展开展有针对性的监督检查。紧抓校园食品安全不放松，落实学校食品安全校长负责制和家长陪餐制。继续开展农药兽药残留、私屠滥宰、水产品“两药（孔雀石绿、硝基呋喃）”、生鲜乳违禁物质等农产品质量安全专项整治行动。
加大对危害食品安全犯罪的打击力度。全面推行“互联网+食品生产经营”提升改造行动。全市获证食品生产企业、商场超市、中型以上餐饮单位、学校（含托幼机构）食堂及集体用餐配送单位应用电子追溯监管系统。
加强基层食品、农产品质量安全检（监）测能力建设，推广实现食品、农产品快速监测服务全覆盖。
在宠物经济持续升温的当下，宠物食品市场正迎来消费升级浪潮。从6家宠物食品、用品上市公司中5家发布2025年半年报，4家实现营收净利双增长，到盒马鲜生创始人打造“派特鲜生”、三只松鼠推出“金牌奶爸”、伊利“依宝”入驻电商平台，头部企业纷纷布局，折射出宠物食品市场的旺盛活力。其中，冻干宠物食品凭借“天然营养”的核心优势迅速崛起，而作为生产核心装备的冻干机，正成为撬动这一细分市场的关键力量，为食品机械企业带来广阔发展机遇。
潼关肉夹馍，作为陕西美食的杰出代表，凭借“饼子千层酥脆、焦黄掉渣，卤肉肥而不腻、瘦而不柴”的独特风味，历经近1400年传承，早已深入人心。在当今时代，潼关县肉夹馍产业正蓬勃发展，2024年全产业链产值高达100亿元，成为推动乡村全面振兴和经济社会高质量发展的重要力量。潼关县从战略高度将肉夹馍产业确定为首位产业，纳入全县7条重点产业链，坚持标准化、科技化、工业化协同发展。其中，食品机械在这一进程中发挥着不可替代的关键作用。
当下，人工智能正从算法与实验室中走出，进入钢铁与蒸汽交错的工业现场。在食品机械制造领域，这场智能化浪潮悄然改变了我们对生产线的认知：它不再只是传送带和机械臂的堆叠，而是一个拥有“感知—分析—决策—执行”闭环的动态系统。
2025年7月20日，中国饭店协会正式批准《餐饮外卖即食小龙虾质量规范》团体标准立项 。这则消息看似聚焦于一道“夏日人气菜”，实则折射出我国餐饮外卖标准化、工业化、智能化转型的深层趋势。
近日，一则喜讯从甘肃传来。经兰州海关所属平凉海关检疫合格，甘肃圣越农牧发展有限公司生产的27吨冻分割鸡肉顺利发往阿塞拜疆，实现了甘肃省冻分割鸡肉对阿塞拜疆市场的首次出口，这也是甘肃畜禽肉类产品拓展“一带一路”市场的一项重要成果。而在这份亮眼成绩的背后，食品机械设备发挥了不可忽视的关键作用。
近期，罗永浩与西贝之间围绕预制菜的争论甚嚣尘上，引发了社会各界广泛关注。这场风波表面上是一场关于菜品定义的口水战，实则反映出食品行业几个值得深入探讨的关键内容。
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