资讯 > 市场动态 > 今年1-4月海关厦门关区进口食品货值78.2亿 比增超两成
据厦门海关统计，今年1-4月，厦门关区进口食品78.2亿元人民币，较去年同期增长24.1%。
今年以来，厦门关区食品进口值连续四个月保持同比增长，其中4月份进口食品20亿元，同比增长43.5%，环比增长27.8%。
东盟、巴西、加拿大、阿根廷及中国台湾地区是主要进口来源地。1-4月，厦门关区自东盟、巴西、加拿大、阿根廷及中国台湾地区分别进口食品18.9亿、10亿、9.6亿、5.8亿元和9亿元，分别增长35%、83.2%、31.5%、5.8倍和40.5%，五者合计占同期厦门关区食品进口总值的68.2%。
粮食、水海产品、酒类是主要进口品种。1-4月，厦门关区粮食、水海产品、酒类分别进口16.7亿元、14.3亿元和9亿元，分别下降11.3%、增长74.5%和5.6%，三者合计占同期厦门关区食品进口总值的51.2%。同期，干鲜水果及坚果、食用植物油分别进口6.4亿元和5.8亿元，分别增长59.7%、67.9%。
在日常饮食中，我们吃到的馒头、面包、面条等面食，其口感、色泽和结构都离不开面粉的品质。而面粉处理剂作为食品工业中常用的添加剂，正是通过科学调控面粉的特性，让这些面食更加美味、耐储存。
在超市货架上，从包装食品到饮料、零食，几乎都能看到“食品添加剂”的身影。有人觉得它是“看不见的健康威胁”，也有人认为它是食品工业的“必需品”。那么，食品添加剂到底是什么？它在食品生产中扮演什么角色？安全性如何保障？今天我们就来科学认识这一与现代饮食息息相关的物质。
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在健康养生领域，"抗氧化剂"这个词早已不陌生。无论是护肤品广告中的"抗氧化精华"，还是保健品宣传中的"抗氧化配方"，都在强调它的重要性。
“盐是百味之王”，但在现代厨房中，调味料早已不止于“咸味来源”。从一滴酱油的醇厚到一勺香料的辛香，小小的调味料往往是菜肴风味的“点睛之笔”。
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