资讯 > 热点资讯 > 茶叶以时尚“攻陷”年轻人味蕾
"去星巴克喝过咖啡吗？"20多年前，一位到访中国社科院的外国友人，曾这样问院里的年轻博士。听到答案后，他调侃道："还没去过？那你已经OUT了。"
说者无意，听者有心。一句看似普通的提问，却让在场的中国社科院原茶产业发展研究中心主任陆尧有些触动：咖啡这一饮品已然贴上时尚标签，同为世界三大饮料的茶叶，何时也能如此呢？
"现在我可以这样说，如果在国内的外国朋友没有喝过中国茶，或者没有去过老舍茶馆、私聊茶社等星级茶馆品茶，也是OUT了。"他笑道，古老的茶叶，正带着底蕴深厚的历史、人文优势，与健康、时尚元素结合，走进年轻人的视野。
近日，陆尧在中国社科院大学与学校社团兰亭茶社的年轻人进行交流时，就有这样的体会。"这些年轻人覆盖了本科生、硕士生、博士生，他们中越来越多的人每天的生活已离不开茶。"陆尧说，"据我了解，目前，北京已有9所大学由学生自发组织茶社团，这体现出年轻人对茶文化的热情、对茶叶消费的认可，也体现出茶叶企业开拓年轻人市场的尝试与成效。"
陆尧多次路过北京王府井的吴裕泰茶叶店时，都能看到等待品尝茶冰淇淋的消费者排着长队。这几款茶冰淇淋将清新的抹茶口感与牛奶、奶油结合，迅速"攻陷"了年轻人的味蕾。甚至寒冬11月，仍有人经不住这份美味的诱惑。
"一方面，传统的茶企开始推出茶冰淇淋、茶巧克力、花草茶、水果茶等新品；另一方面，荼啡茶、奈雪的茶、喜茶等网红奶茶店爆红亮相，以高品质的原料、锐意创新的口感、舒适精致的空间，在茶与时尚中架起桥梁，降低了年轻人接触优质茶的门槛，拉近了他们与茶之间的距离。"陆尧说。
美团点评两年内的现制饮品品牌热搜TOP10数据,也证实了这一点。该数据报告显示，茶饮品牌地位提升迅速。2017年现制饮品品牌热搜TOP10中有3个咖啡品牌，分别为星巴克、漫咖啡和上岛咖啡。但是,2018年TOP10中仅剩星巴克一家咖啡门店品牌，反而出现了喜茶、贡茶、奈雪的茶、皇茶等茶饮品牌。
越来越多的年轻人加入茶叶消费大军，令陆尧倍感欣慰。他还为年轻茶人，尤其是大学师生推荐了一份"饮茶时间表"："如果喜欢清饮，建议上午喝绿茶，提神醒脑，上课状态好；下午品饮白茶、红茶、青茶、黄茶等其他茶类，增强免疫力；晚上则要喝一点咖啡 因较少的茶，例如黑茶等，不会妨碍睡眠。那些常年写板书的老师，也要多饮茶，因为茶叶有润肺的效果。"陆尧说，"喝茶因人而异，要根据职业、季节、时段的不同，选择适合自己的茶饮。希望年轻人在考虑自身偏好、经济能力的同时，理性消费、科学饮茶，收获健康和快乐。"
同时，他也对那些因为喜欢茶而跨界进入茶行的年轻人表示欢迎，"喜欢就是动力。只要喜欢茶，就会多一份健康，多一份就业的选择。"陆尧说。
益生菌是一类对人体有益的活性微生物，能够调节肠道菌群平衡、促进消化吸收，并增强机体免疫力。随着人们健康意识的提高，益生菌逐渐成为功能性食品、保健品以及日常膳食补充的重要成分。益生菌不仅适用于成年人，也广泛应用于婴幼儿和老年人群体中。
亚叶酸钙作为一种重要的水溶性维生素衍生物，在人体健康和食品营养补充中发挥着不可替代的作用。它不仅是叶酸的稳定钙盐形式，易于人体吸收，还在孕妇保健、心血管健康以及功能性食品开发中有着广泛应用。亚叶酸钙的出现，为科学补充叶酸提供了更高效、更安全的途径。
在现代保健品和功能性食品领域，植物提取物因其天然、安全和多功能性受到广泛关注。红车轴提取物作为一种从红车轴植物中提取的天然活性成分，因其丰富的营养价值和多种生物活性，逐渐成为健康产业的重要原料。红车轴提取物不仅在传统药用领域有应用，也广泛用于现代保健食品和营养补充剂中。
在现代营养学和健康食品领域，食用菌类因其独特的营养价值而受到广泛关注。金针菇粉作为由新鲜金针菇通过烘干、粉碎等工艺制成的食品原料，保留了金针菇的天然营养成分，同时在食用和保存方面更加便捷。金针菇粉的出现，为人们的日常饮食和功能性食品开发提供了新的选择。
在现代健康食品市场中，天然果粉因其便捷性和营养价值而受到消费者的广泛关注。山竹粉作为以山竹果实为原料制成的果粉产品，凭借独特的营养成分和口感优势，逐渐走进人们的日常生活。山竹粉不仅保留了新鲜山竹的风味，还具备更长的储存期和多样的应用方式。
在果蔬加工与储运过程中，如何保持产品的新鲜度和营养成分始终是行业关注的重点。冷冻果蔬真空包装机作为一种先进的包装设备，凭借真空密封技术和冷冻保鲜方式的结合，为果蔬的长时间保存和远距离运输提供了理想解决方案。冷冻果蔬真空包装机的应用，不仅保障了产品的品质，也推动了果蔬产业的现代化发展。
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