资讯 > 市场动态 > “紫皮大蒜”品种获丰收
日前，贵州省威宁自治县中水镇千亩紫皮大蒜喜获丰收，田间地头人头攒动，随处可见蒜农采收大蒜的忙碌场景，蒜农们挖蒜、削蒜，忙得连脸上的汗珠都来不及擦。老少爷们用锄头把蒜挖出来，妇女们将蒜身的黏土抖一抖，分工合作下，一头头鲜嫩的大蒜便现身了。
据悉，中水镇紫皮大蒜种植历史悠久，由于该镇独特的地理环境和土壤条件，每一个大蒜品种引到中水种植2到3年后，其表皮都会自然变为紫色，且蒜头颗粒饱满，香味浓厚，口感好，皮薄肉脆，形成当地独有的大蒜品种“紫皮大蒜”。目前，该镇已建成紫皮大蒜核心示范基地3000余亩，辐射带动周边村寨种植紫皮大蒜达6000余亩，并建成库容1200吨冷库1个，紫皮大蒜产值过亿元，发展势头强劲。
据了解，威宁紫皮大蒜是从中水镇地方大蒜品种中提纯复壮而育成的常规品种，于2016年6月通过了贵州省第六届农作物品种审定委员会审定。早在2015年4月12日，贵州省农业厅就组织专家组到该县中水镇前河村对紫皮大蒜进行现场验收，测定紫皮大蒜亩产蒜薹2164.3公斤，亩产蒜头2300公斤，论证了中水紫皮大蒜属于蒜薹、蒜头双高产品种，打破了原全国纪录，现已通过贵州省工商局注册商标。紫皮大蒜成为中水镇特色果蔬中的一张名片，被称为“中国紫蒜之乡”。
2025深圳国际健康与营养保健品展（HNC健康营养展）将于12月16-18日在深圳国际会展中心（宝安新馆）盛大启幕。
在宠物经济持续升温的当下，宠物食品市场正迎来消费升级浪潮。从6家宠物食品、用品上市公司中5家发布2025年半年报，4家实现营收净利双增长，到盒马鲜生创始人打造“派特鲜生”、三只松鼠推出“金牌奶爸”、伊利“依宝”入驻电商平台，头部企业纷纷布局，折射出宠物食品市场的旺盛活力。其中，冻干宠物食品凭借“天然营养”的核心优势迅速崛起，而作为生产核心装备的冻干机，正成为撬动这一细分市场的关键力量，为食品机械企业带来广阔发展机遇。
潼关肉夹馍，作为陕西美食的杰出代表，凭借“饼子千层酥脆、焦黄掉渣，卤肉肥而不腻、瘦而不柴”的独特风味，历经近1400年传承，早已深入人心。在当今时代，潼关县肉夹馍产业正蓬勃发展，2024年全产业链产值高达100亿元，成为推动乡村全面振兴和经济社会高质量发展的重要力量。潼关县从战略高度将肉夹馍产业确定为首位产业，纳入全县7条重点产业链，坚持标准化、科技化、工业化协同发展。其中，食品机械在这一进程中发挥着不可替代的关键作用。
当下，人工智能正从算法与实验室中走出，进入钢铁与蒸汽交错的工业现场。在食品机械制造领域，这场智能化浪潮悄然改变了我们对生产线的认知：它不再只是传送带和机械臂的堆叠，而是一个拥有“感知—分析—决策—执行”闭环的动态系统。
2025年7月20日，中国饭店协会正式批准《餐饮外卖即食小龙虾质量规范》团体标准立项 。这则消息看似聚焦于一道“夏日人气菜”，实则折射出我国餐饮外卖标准化、工业化、智能化转型的深层趋势。
近日，一则喜讯从甘肃传来。经兰州海关所属平凉海关检疫合格，甘肃圣越农牧发展有限公司生产的27吨冻分割鸡肉顺利发往阿塞拜疆，实现了甘肃省冻分割鸡肉对阿塞拜疆市场的首次出口，这也是甘肃畜禽肉类产品拓展“一带一路”市场的一项重要成果。而在这份亮眼成绩的背后，食品机械设备发挥了不可忽视的关键作用。
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