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食品加工原配料是什么？对于食品加工，我们都是非常熟悉的，而且是日常生活中不可缺少的食物环节，但是对于食品加工原配料，我们又是很是陌生，那食品加工原配料是什么呢？
【食品加工原配料是什么？】
要想了解什么是食品加工原配料，就得先了解一下什么是食品加工。食品加工，是指直接以农、林、牧、渔业产品为原料进行的谷物磨制、饲料加工、植物油和制糖加工、屠宰及肉类加工、水产品加工，以及蔬菜、水果和坚果等食品的加工活动，是广义农产品加工业的一种类型。
通过对食品加工的了解，我们知道，食品加工原配料其实就是在食品加工过程中所采用的一种辅助于原材料的配料，通过这些原配料，将食品加工成更加精美的产品，提高食品加工的色泽和味道。最常用的食品配料有淀粉、酵母制品、低聚糖、蛋白类、膳食纤维、馅料、香辛料及调味料、动植物提取物、饮料浓缩液等，这些食品配料的共同点就是安全性可以得到保证，也就是说所有的原配料基本上都是无毒且安全的，原配料跟食品添加剂是不同的，食品配料的用量可以比较大，而食品添加剂却不能够大量使用。
食品加工原配料还可以影响到整个食品最终的加工成果，虽然原配料并不是主要的制作原料，但是原配料却决定着食品的味道和卖相，决定着食品的销量，也是食品加工中重要的组成部分。
在中华饮食文化的长河中，豆制品始终占据着不可或缺的地位。从千年传承的豆腐脑到现代创新的植物基肉替代品，大豆经过不同加工工艺，衍生出丰富多样的形态，不仅承载着中国人的味觉记忆，更以“植物蛋白之王”的身份成为当代健康饮食的核心选择。
海产类食品是指生长于海洋中的可食用动植物资源，涵盖鱼类、虾蟹、贝类、藻类等多个品类。作为“海洋给予人类的天然食材宝库”，海产类食品不仅以鲜美的口感拓宽饮食边界，更凭借其独特的营养结构在现代健康饮食中占据不可替代的地位。
在人类饮食文明的长河中，鱼类食品始终占据着关键地位。从远古人类的渔猎采集，到现代餐桌的多样料理，鱼类不仅以鲜美的口感满足味蕾，更以“营养宝库”的身份成为全球健康饮食的重要支柱。无论是沿海地区的日常主食，还是内陆家庭的进补选择，鱼类食品的普及性与价值认可度，都远超其他食材。
香料在人类饮食文化中占据重要地位，从东方的花椒、八角到西方的肉桂、迷迭香，天然香料不仅赋予食物独特风味，更承载着地域饮食的记忆。而香料之所以能展现独特香气与功能，关键在于其提取成分的存在。
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