资讯 > 名企关注 > 新出生人口总量下降，婴幼儿奶粉行业拐点将至？
亿邦动力获悉，据外媒报道，日前，市场研究公司Packaged Facts发布了全球食品电子商务报告。
报告预测，全球食品电子商务销售额将增长近三倍，至2023年，该体量将达到3210亿美元，占电子商务总收入的近5％。
其中，亚太地区将占增长的绝大部分，这主要归功于中国市场的快速扩张。中国在区域电子杂货业活动中占主导地位，部分原因在于中国城市人口众多，此外，由于中国在技术发展和电子产品方面处于领先地位，中国大部分人口都拥有高科技设备和在线购物的能力。
据悉，去年，超过75％的全球食品电子商务销售集中在前五大市场：中国，美国，日本，英国和韩国。
该报告还指出，到2023年，这些国家的需求增长将受到五个关键因素的驱动：现有网上购物者在网上购买日常食品的兴趣增加； 越来越多的在线零售商使用订阅和会员资格； 宽带互联网在农村和偏远地区的渗透率更高； 在越来越多的全渠道零售环境中，更多地人开始接受或投资送货上门； 数据安全性提升，减轻了消费者对在线购物时窃取个人信息的担忧。
在中华饮食文化的长河中，豆制品始终占据着不可或缺的地位。从千年传承的豆腐脑到现代创新的植物基肉替代品，大豆经过不同加工工艺，衍生出丰富多样的形态，不仅承载着中国人的味觉记忆，更以“植物蛋白之王”的身份成为当代健康饮食的核心选择。
海产类食品是指生长于海洋中的可食用动植物资源，涵盖鱼类、虾蟹、贝类、藻类等多个品类。作为“海洋给予人类的天然食材宝库”，海产类食品不仅以鲜美的口感拓宽饮食边界，更凭借其独特的营养结构在现代健康饮食中占据不可替代的地位。
在人类饮食文明的长河中，鱼类食品始终占据着关键地位。从远古人类的渔猎采集，到现代餐桌的多样料理，鱼类不仅以鲜美的口感满足味蕾，更以“营养宝库”的身份成为全球健康饮食的重要支柱。无论是沿海地区的日常主食，还是内陆家庭的进补选择，鱼类食品的普及性与价值认可度，都远超其他食材。
香料在人类饮食文化中占据重要地位，从东方的花椒、八角到西方的肉桂、迷迭香，天然香料不仅赋予食物独特风味，更承载着地域饮食的记忆。而香料之所以能展现独特香气与功能，关键在于其提取成分的存在。
2006-2024 上海博华国际展览有限公司版权所有（保留一切权利）
沪ICP备05034851号-111
沪公网安备 31010402000558号
