资讯 > 市场动态 > 澳洲出口中国牛肉暴增四个月增近7成
澳洲出口到中国大陆的牛肉在今年前4个月里暴增了三分之二，一位维州供应商把低端牛肉价格翻了一倍仍然供不应求。原来，非洲猪瘟已导致中国大陆的当地猪肉供应骤跌近三成，对其它肉类的进口需求大增。
据彭博社报导，今年前4个月，澳洲出口到中国大陆的牛肉增至72,460吨，增幅高达三分之二；巴西出口至大陆的牛肉也增加了14%，至95,700吨。
在南澳经营和牛养殖场的德布鲁因(Scott de Bruin)表示，他的公司今年5月接到的中国订单比去年同期多了50%，这些中国客户包括北京柏悦酒店和上海The Nest高档餐厅。毫无疑问，(中国大陆)是我们发展最迅速的市场。德布鲁因在南澳米利森特(Millicent)的Mayura Station和牛养殖场占地3050公顷，饲养着大约8500头纯种和牛。
中国是澳洲低端牛肉的主要买家。在维州经营和牛养殖场的布莱克默(David Blackmore)表示，他最近把低端牛肉的价格翻了一倍，但仍旧满足不了中国的需求。
从去年开始蔓延的非洲猪瘟正在摧毁中国的养猪业，农户不敢养猪、放弃养猪现象十分普遍，预计今年大陆本地猪肉供应量已经减少了20%到30%。4月底大陆猪肉出厂平均价格同比上涨46.3%，这导致市场其它肉类需求大增，大陆从海外进口的猪牛羊肉、鸡肉、海鲜在大幅增加。去年，中国大陆进口了100万吨牛肉，一跃成为世界的牛肉进口国。
为全球农业提供贷款的荷兰合作银行(Rabobank)估算，2019年，中国的猪只可能因为猪瘟和扑杀减少三分之一，也就是2亿头猪死于非洲猪瘟或扑杀。这个数量相当于美国和欧洲的猪只总和。
澳洲肉类和畜牧集团的市场分析员赖安(Tim Ryan)说:如果不是未来10年，那么就是未来几年，对全球肉类市场影响的就是非洲猪瘟。我想，全球市场都无法填补这个肉类缺口。
预计中国大陆今年从欧盟、加拿大、巴西进口的猪肉可能会增加40%至170万吨，2020年可能会升至210万吨。
在宠物经济持续升温的当下，宠物食品市场正迎来消费升级浪潮。从6家宠物食品、用品上市公司中5家发布2025年半年报，4家实现营收净利双增长，到盒马鲜生创始人打造“派特鲜生”、三只松鼠推出“金牌奶爸”、伊利“依宝”入驻电商平台，头部企业纷纷布局，折射出宠物食品市场的旺盛活力。其中，冻干宠物食品凭借“天然营养”的核心优势迅速崛起，而作为生产核心装备的冻干机，正成为撬动这一细分市场的关键力量，为食品机械企业带来广阔发展机遇。
潼关肉夹馍，作为陕西美食的杰出代表，凭借“饼子千层酥脆、焦黄掉渣，卤肉肥而不腻、瘦而不柴”的独特风味，历经近1400年传承，早已深入人心。在当今时代，潼关县肉夹馍产业正蓬勃发展，2024年全产业链产值高达100亿元，成为推动乡村全面振兴和经济社会高质量发展的重要力量。潼关县从战略高度将肉夹馍产业确定为首位产业，纳入全县7条重点产业链，坚持标准化、科技化、工业化协同发展。其中，食品机械在这一进程中发挥着不可替代的关键作用。
当下，人工智能正从算法与实验室中走出，进入钢铁与蒸汽交错的工业现场。在食品机械制造领域，这场智能化浪潮悄然改变了我们对生产线的认知：它不再只是传送带和机械臂的堆叠，而是一个拥有“感知—分析—决策—执行”闭环的动态系统。
2025年7月20日，中国饭店协会正式批准《餐饮外卖即食小龙虾质量规范》团体标准立项 。这则消息看似聚焦于一道“夏日人气菜”，实则折射出我国餐饮外卖标准化、工业化、智能化转型的深层趋势。
近日，一则喜讯从甘肃传来。经兰州海关所属平凉海关检疫合格，甘肃圣越农牧发展有限公司生产的27吨冻分割鸡肉顺利发往阿塞拜疆，实现了甘肃省冻分割鸡肉对阿塞拜疆市场的首次出口，这也是甘肃畜禽肉类产品拓展“一带一路”市场的一项重要成果。而在这份亮眼成绩的背后，食品机械设备发挥了不可忽视的关键作用。
近期，罗永浩与西贝之间围绕预制菜的争论甚嚣尘上，引发了社会各界广泛关注。这场风波表面上是一场关于菜品定义的口水战，实则反映出食品行业几个值得深入探讨的关键内容。
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