资讯 > 政策法规 > 食品专业教指委重庆举行研讨会 共谋人才培养计划 助力食品本科教育
近日，教育部高等学校食品科学与工程类专业教学指导委员会2019年次会议暨教学研讨会在重庆举行。会议由教育部高等学校食品科学与工程类专业教学指导委员会（以下简称"食品专业教指委"）主办、西南大学食品科学学院承办。食品专业教指委委员及来自全国165个单位的500多名教师参加了会议。西南大学副校长靳玉乐表示，食品专业教指委会议的举行是为落实"以本为本"、探索"四个回归"，共谋食品类人才培养大计，为食品本科教育增添助力。
食品专业教指委主任委员金征宇强调了本科教育的重要性，总结了食品专业教指委的工作成效，并部署安排了近期工作。金征宇就教育部相关文件进行了解读，强调全体食品人要抓住机遇，全力加强本科教育教学工作。
在主题报告中，食品专业教指委秘书长夏文水介绍了新一届教学指导委员会工作任务与计划。新一届教指委食品科学与工程专业、食品质量与安全专业、葡萄与葡萄酒工程专业、粮食工程专业及实践教学、学科竞赛、本科教材建设等工作组，分别作2019-2022年发展规划汇报。副主任委员刘静波、李华、刘东红、郑宝东分别报告了课程教材、葡萄与葡萄酒工程、酿酒工程、学科竞赛、实践教学专门委员会工作计划。副主任委员雷红涛、陈复生分别报告了食品质量与安全、粮食工程专业工作组工作计划。来自江南大学、吉林大学、中国海洋大学、西南大学的17位教师围绕新工科工程实践教学体系构建、工程教育专业认证、以课程教学改革带动全方位人才培养模式的创新、中外合作办学提质增效研究、虚拟仿真软件在食品教学上的应用及现状分析等系列主题作分享交流报告。
以建立健全"三全育人"长效机制、课程思政与思政课程建设工作等为主题的食品专业教指委思政工作分论坛同步举办。作者： 韩笑 周翱
玉米低聚肽粉是一种通过酶解玉米蛋白质制得的低分子肽产品，因其良好的营养价值和生理功能，广泛应用于食品营养、保健品及医药领域。玉米低聚肽粉不仅易于吸收利用，还具备多种生物活性，成为现代健康产业的热门原料。
激光喷码机是一种利用激光束在产品表面进行标记的高科技设备。激光喷码机以其非接触、高速度、高精度和持久耐用的特点，被广泛应用于食品、医药、电子、包装等多个行业，满足生产线对产品编码和追溯的需求。
豌豆组织蛋白是一种从豌豆中提取的高品质植物蛋白，因其丰富的营养成分和优良的功能特性，成为食品工业特别是植物基食品的重要原料。豌豆组织蛋白以其良好的口感、营养价值及环境友好性，受到越来越多消费者和企业的青睐。
低聚果糖是一类由短链果糖分子组成的天然功能性碳水化合物，属于益生元的一种。低聚果糖能够选择性促进肠道内有益菌群的生长，改善肠道微生态环境，从而提升人体免疫力和消化功能，逐渐成为健康食品和膳食补充剂的重要成分。
木瓜蛋白酶是一种从木瓜果实中提取的天然蛋白酶，具有强大的蛋白质分解能力。木瓜蛋白酶因其天然、安全和高效的特性，被广泛应用于食品加工、医药、化妆品及生物技术等多个领域。
水平式给袋包装机是一种自动化包装设备，广泛应用于食品、医药、日化等行业的颗粒、粉末及片剂产品包装。水平式给袋包装机通过自动制袋、充填、封口等工序，实现包装过程的高效和稳定，满足现代生产线的多样化需求。
2006-2024 上海博华国际展览有限公司版权所有（保留一切权利）
沪ICP备05034851号-111
沪公网安备 31010402000558号
