资讯 > 市场动态 > 全国乳制品监管工作培训班在成都举办
为落实《国务院办公厅关于推进奶业振兴保障乳品质量安全的意见》（国办〔2018〕43号），部署推进乳制品质量安全提升行动，建设乳制品质量安全监管检查员队伍，5月13日至17日，食品生产司在成都举办了全国乳制品监管工作培训班。全国市场监管系统乳制品质量安全监管骨干共100人参加了本期培训。
食品生产司司长马纯良出席了开班式并作动员讲话，介绍了乳制品质量安全监管工作情况，阐明了乳制品质量安全的重要意义，分析了乳制品质量安全形势，部署了乳制品质量安全提升行动工作任务。市场稽查专员毕玉安出席了结业式，对培训班作了总结，要求学员学以致用，扎实推进乳制品质量安全提升行动。
此次培训的课程设置和教学安排紧紧围绕乳制品质量安全监管工作，既包含乳制品监管相关的法规制度、食品安全国家标准等技术性法规解读，又涵盖乳制品生产企业监督检查、HACCP体系在乳制品企业运用等实际操作内容，还对乳制品质量安全提升行动具体措施进行了讲解。培训期间，学员们认真听讲，深入思考，充分交流，严守纪律，展现了食品生产监管队伍良好的精神风貌。学员们一致表示，乳制品监管培训班举办非常及时，培训内容具有较强的指导性、操作性，回到工作岗位后，要把培训内容与监管工作实际紧密结合，深入推进乳制品质量安全提升行动，持续加强乳制品质量安全监管。
总局专业技术人才开发中心承担了本次培训组织实施和服务保障工作。
在宠物经济持续升温的当下，宠物食品市场正迎来消费升级浪潮。从6家宠物食品、用品上市公司中5家发布2025年半年报，4家实现营收净利双增长，到盒马鲜生创始人打造“派特鲜生”、三只松鼠推出“金牌奶爸”、伊利“依宝”入驻电商平台，头部企业纷纷布局，折射出宠物食品市场的旺盛活力。其中，冻干宠物食品凭借“天然营养”的核心优势迅速崛起，而作为生产核心装备的冻干机，正成为撬动这一细分市场的关键力量，为食品机械企业带来广阔发展机遇。
潼关肉夹馍，作为陕西美食的杰出代表，凭借“饼子千层酥脆、焦黄掉渣，卤肉肥而不腻、瘦而不柴”的独特风味，历经近1400年传承，早已深入人心。在当今时代，潼关县肉夹馍产业正蓬勃发展，2024年全产业链产值高达100亿元，成为推动乡村全面振兴和经济社会高质量发展的重要力量。潼关县从战略高度将肉夹馍产业确定为首位产业，纳入全县7条重点产业链，坚持标准化、科技化、工业化协同发展。其中，食品机械在这一进程中发挥着不可替代的关键作用。
当下，人工智能正从算法与实验室中走出，进入钢铁与蒸汽交错的工业现场。在食品机械制造领域，这场智能化浪潮悄然改变了我们对生产线的认知：它不再只是传送带和机械臂的堆叠，而是一个拥有“感知—分析—决策—执行”闭环的动态系统。
2025年7月20日，中国饭店协会正式批准《餐饮外卖即食小龙虾质量规范》团体标准立项 。这则消息看似聚焦于一道“夏日人气菜”，实则折射出我国餐饮外卖标准化、工业化、智能化转型的深层趋势。
近日，一则喜讯从甘肃传来。经兰州海关所属平凉海关检疫合格，甘肃圣越农牧发展有限公司生产的27吨冻分割鸡肉顺利发往阿塞拜疆，实现了甘肃省冻分割鸡肉对阿塞拜疆市场的首次出口，这也是甘肃畜禽肉类产品拓展“一带一路”市场的一项重要成果。而在这份亮眼成绩的背后，食品机械设备发挥了不可忽视的关键作用。
近期，罗永浩与西贝之间围绕预制菜的争论甚嚣尘上，引发了社会各界广泛关注。这场风波表面上是一场关于菜品定义的口水战，实则反映出食品行业几个值得深入探讨的关键内容。
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