资讯 > 市场动态 > 国家发展改革委：不必高估生猪和猪肉价格对CPI的影响
近期的猪肉价格走势受到各方普遍关注，如何看待近期猪肉价格以及物价的持续上涨态势?国家发展改革委新闻发言人孟玮今天(17日)在新闻发布会上表示，不必高估生猪和猪肉价格对CPI的影响。预计今年后期CPI将相对平稳运行，全年涨幅将保持在预期目标范围内。
今年春节后，生猪价格从低位较快上涨，4月份以来企稳回落。5月8日，全国平均生猪出场价格为每公斤15.16元，比年初上涨8.9%，同比上涨45.8%。孟玮表示，同比涨幅较大主要是由于去年同期生猪价格基数较低，当时是每公斤10.4元，处于2011年以来的水平。从较长周期看，当前生猪价格比2015年初至今的平均值还要低2.1%左右。
"今年以来，猪肉零售价格走势平稳。"据孟玮介绍，5月上旬，国家发展改革委监测的大中城市超市集贸市场带皮后腿猪肉零售价格为每市斤12.94元，比年初小幅上涨2.1%;同比上涨14.6%，主要也是由于去年同期价格处在近几年来的水平。
孟玮表示，受非洲猪瘟疫情、"猪周期"等因素叠加影响，后期生猪和猪肉价格可能会有一定幅度上涨。但由于我国畜禽、水产、禽蛋等商品生产供应较为充足，居民消费不会受到大的影响。
孟玮表示，国家发展改革委将继续密切监测生猪和猪肉价格走势，并会同有关部门做好调控工作准备，必要时将采取相关措施稳定供应和价格，保障人民群众基本生活。
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香料在人类饮食文化中占据重要地位，从东方的花椒、八角到西方的肉桂、迷迭香，天然香料不仅赋予食物独特风味，更承载着地域饮食的记忆。而香料之所以能展现独特香气与功能，关键在于其提取成分的存在。
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