资讯 > 市场动态 > “农业农村部农产品生物评价实验室”建立
近日，中国农业科学院农业质量标准与检测技术研究所（农业农村部农产品质量标准研究中心，以下简称质标所）与南京新环检测科技有限公司（以下简称新环科技）合作，共同创建了“农业农村部农产品质量标准研究中心生物评价实验室”。
新环科技已建立百余个生物学安全和功能性评价模型，在斑马鱼生物技术方面处于国内领先水平。麻省理工学院博士后、新环科技首席科学家李春启指出，斑马鱼模型已经在大健康领域评价产品的安全性和功能性上得到广泛应用，斑马鱼胚胎毒性作为评价农产品与食品安全性的有效技术补充，通过双方的战略合作，对填补国内外斑马鱼技术在农产品和食品应用领域的空白，推进斑马鱼技术的发展和应用起着重要作用。
质标所与新环此次共建“生物评价实验室”，旨在通过建立以市场为导向、产学研深度融合的技术创新体系，开展农产品及食品的质量安全评价、风险预警和评估等方向的协同攻关，加速科技开发和技术转化，提升行业和企业质量安全预警防控能力和产品品质，为消费者提供安全优质的产品。
在中华饮食文化的长河中，豆制品始终占据着不可或缺的地位。从千年传承的豆腐脑到现代创新的植物基肉替代品，大豆经过不同加工工艺，衍生出丰富多样的形态，不仅承载着中国人的味觉记忆，更以“植物蛋白之王”的身份成为当代健康饮食的核心选择。
海产类食品是指生长于海洋中的可食用动植物资源，涵盖鱼类、虾蟹、贝类、藻类等多个品类。作为“海洋给予人类的天然食材宝库”，海产类食品不仅以鲜美的口感拓宽饮食边界，更凭借其独特的营养结构在现代健康饮食中占据不可替代的地位。
在人类饮食文明的长河中，鱼类食品始终占据着关键地位。从远古人类的渔猎采集，到现代餐桌的多样料理，鱼类不仅以鲜美的口感满足味蕾，更以“营养宝库”的身份成为全球健康饮食的重要支柱。无论是沿海地区的日常主食，还是内陆家庭的进补选择，鱼类食品的普及性与价值认可度，都远超其他食材。
香料在人类饮食文化中占据重要地位，从东方的花椒、八角到西方的肉桂、迷迭香，天然香料不仅赋予食物独特风味，更承载着地域饮食的记忆。而香料之所以能展现独特香气与功能，关键在于其提取成分的存在。
药类食品成分是指添加或天然含有具有药用价值、能调节生理功能的成分的食品，既不同于普通食品，也不等同于药品。其核心特点是通过摄入特定成分，辅助改善健康状态或预防疾病，但需注意不能替代药品治疗疾病。
在传统养生文化与现代科技的融合中，灵芝孢子油作为灵芝的“液态黄金”，正逐渐成为大众关注的健康热点。它不仅保留了灵芝的核心活性成分，更通过先进提取工艺实现了有效成分的高浓度浓缩，为现代人的日常养生提供了新的选择。
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