资讯 > 市场动态 > 多吃核桃可降“抑郁”
日前，美国加州大学洛杉矶分校的一项研究称，在一项流行病学研究中，他们对全国健康和营养调查研究（NHANES）中关于食用核桃和抑郁症之间的关联数据进行了分析，并得出结论称，与不食用核桃的消费者相比，食用核桃的消费者患抑郁症的风险降低26%，食用其他坚果的消费者患抑郁症的风险降低8%。相关研究发表在《营养》杂志上。
研究发现，核桃消费者大约每天吃24克核桃，他们的精力较为充沛，很少产生绝望情绪，注意力更加集中，积极乐观，很少发生抑郁。并且，男性和女性在坚果摄入量对抑郁症控制方面保持一致。
与其他树木生长的坚果相比，核桃有一种独特的脂肪酸结构，其主要含有多元不饱和脂肪，包括大量植物欧米加-3-亚麻酸，这比其他坚果含量更高。
“每六分之一的成年人在一生某个时期会患抑郁症。对我们而言重要的是找到低成本干预措施，例如：改变饮食习惯，既容易实现，又可能有助于降低抑郁症发病率。”此项研究的负责人Lenore Arab博士说：此前人们发现核桃对于心血管和认知健康具有积极作用，目前我们发现核桃和抑郁症之间存在某种联系，这将为核桃纳入健康饮食计划提供另一个理由。
在中华饮食文化的长河中，豆制品始终占据着不可或缺的地位。从千年传承的豆腐脑到现代创新的植物基肉替代品，大豆经过不同加工工艺，衍生出丰富多样的形态，不仅承载着中国人的味觉记忆，更以“植物蛋白之王”的身份成为当代健康饮食的核心选择。
海产类食品是指生长于海洋中的可食用动植物资源，涵盖鱼类、虾蟹、贝类、藻类等多个品类。作为“海洋给予人类的天然食材宝库”，海产类食品不仅以鲜美的口感拓宽饮食边界，更凭借其独特的营养结构在现代健康饮食中占据不可替代的地位。
在人类饮食文明的长河中，鱼类食品始终占据着关键地位。从远古人类的渔猎采集，到现代餐桌的多样料理，鱼类不仅以鲜美的口感满足味蕾，更以“营养宝库”的身份成为全球健康饮食的重要支柱。无论是沿海地区的日常主食，还是内陆家庭的进补选择，鱼类食品的普及性与价值认可度，都远超其他食材。
香料在人类饮食文化中占据重要地位，从东方的花椒、八角到西方的肉桂、迷迭香，天然香料不仅赋予食物独特风味，更承载着地域饮食的记忆。而香料之所以能展现独特香气与功能，关键在于其提取成分的存在。
药类食品成分是指添加或天然含有具有药用价值、能调节生理功能的成分的食品，既不同于普通食品，也不等同于药品。其核心特点是通过摄入特定成分，辅助改善健康状态或预防疾病，但需注意不能替代药品治疗疾病。
在传统养生文化与现代科技的融合中，灵芝孢子油作为灵芝的“液态黄金”，正逐渐成为大众关注的健康热点。它不仅保留了灵芝的核心活性成分，更通过先进提取工艺实现了有效成分的高浓度浓缩，为现代人的日常养生提供了新的选择。
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