资讯 > 市场动态 > 银川严格检查确保端午节粽子质量安全
端午节吃粽子不仅仅是消费者的饮食需求，也是民俗文化的传承。为了让广大消费者吃到“放心粽子”，近日，宁夏银川市市场监管局根据粽子生产加工的时间节点，及时组织对粽子生产企业和小作坊进行了现场监督检查。
据了解，此次检查突出以下重点：一是查证照，杜绝超范围生产加工，杜绝无健康证的人员从事生产加工；二是查原辅料，确保原料质量安全，三是查生产环境和过程控制，确保粽子生产加工环境清洁无污染，质量安全有保障；四是查出厂检验，督促企业严把粽子出厂检验关；五是查标识，指导企业真实标识，科学引导，诚信经营。
在位于贺兰县德胜工业园区的一家食品生产企业加工车间里，员工们正熟练地包着粽子，执法人员重点对生产车间内外环境卫生，车间消毒设施、工作人员健康证进行了检查。企业负责人告诉记者，虽然是人工操作，但是对生产粽子中的每个环节都要严格把控，从筛选棕叶、糯米，到清洗食材，再到配料和包粽子，每一道工序都需耗时几小时。在车间的原料区和产品检验区，执法人员还检查了原辅料采购的索证索票、添加剂的使用以及产品外包装标签标示等内容。
执法人员还对另一家生产粽子的食品加工企业进行了检查，同样没有发现影响食品质量安全的风险隐患和利用标识虚假宣传现象。通过检查发现，企业的主体责任落实到了生产加工的各个环节，依法生产经营的意识进一步强化，食品质量安全保障能力有了进一步提高。市场监管执法人员也提醒广大消费者，购买粽子时一定要选择正规品牌，选购时注意食品的生产日期、储存条件、保质期、查看真空包装是否漏气，如果有漏气或鼓包现象则不要购买。散装粽子应少量购买，尽量即买即食并保存好购物凭证，一旦发现质量问题，及时拨打12315举报电话投诉维权。
在中华饮食文化的长河中，豆制品始终占据着不可或缺的地位。从千年传承的豆腐脑到现代创新的植物基肉替代品，大豆经过不同加工工艺，衍生出丰富多样的形态，不仅承载着中国人的味觉记忆，更以“植物蛋白之王”的身份成为当代健康饮食的核心选择。
海产类食品是指生长于海洋中的可食用动植物资源，涵盖鱼类、虾蟹、贝类、藻类等多个品类。作为“海洋给予人类的天然食材宝库”，海产类食品不仅以鲜美的口感拓宽饮食边界，更凭借其独特的营养结构在现代健康饮食中占据不可替代的地位。
在人类饮食文明的长河中，鱼类食品始终占据着关键地位。从远古人类的渔猎采集，到现代餐桌的多样料理，鱼类不仅以鲜美的口感满足味蕾，更以“营养宝库”的身份成为全球健康饮食的重要支柱。无论是沿海地区的日常主食，还是内陆家庭的进补选择，鱼类食品的普及性与价值认可度，都远超其他食材。
香料在人类饮食文化中占据重要地位，从东方的花椒、八角到西方的肉桂、迷迭香，天然香料不仅赋予食物独特风味，更承载着地域饮食的记忆。而香料之所以能展现独特香气与功能，关键在于其提取成分的存在。
药类食品成分是指添加或天然含有具有药用价值、能调节生理功能的成分的食品，既不同于普通食品，也不等同于药品。其核心特点是通过摄入特定成分，辅助改善健康状态或预防疾病，但需注意不能替代药品治疗疾病。
在传统养生文化与现代科技的融合中，灵芝孢子油作为灵芝的“液态黄金”，正逐渐成为大众关注的健康热点。它不仅保留了灵芝的核心活性成分，更通过先进提取工艺实现了有效成分的高浓度浓缩，为现代人的日常养生提供了新的选择。
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