资讯 > 市场动态 > 实施精准监管 山东将开发校园周边食品经营店铺地图
实施精准监4月15日至5月15日，省市场监管局部署开展的全省校园周边食品安全集中检查行动。检查中发现，我省农村及城乡结合部校园周边仍存在食品经营业户进货查验不到位、经营过期食品及无证经营等问题。对此，山东省将创新性地开发校园周边食品经营店铺地图，并完善校园周边食品安全信息沟通机制，为学生创造安全、健康的食品消费环境。
省市场监管局食品流通处副处长李小齐介绍，此次检查的范围是全省义务教育阶段中、小学周边的食品经营者，包括文具店、超市、食品摊点等。检查的重点品种是调味面制品、豆制品、肉制品、水产制品、膨化食品、方便食品、糖果、饮料等。共检查校园周边食品经营者27861家，抽检检测食品1120批次。检查中发现，城市校园周边食品经营业户资质基本齐全、经营行为相对规范，基本消除无证经营和“三无”食品，但农村及城乡结合部校园周边仍存在食品经营业户进货查验不到位、经营过期食品及个别无证经营等问题。市场监管部门依法责令整改3280家，立案查处140件，取缔无证无照经营业户322家，取缔无证食品摊点528家。
下一步，市场监管部门将开发校园周边食品经营店铺地图，在校园周边经营者网格化监管台账的基础上，形成店铺地图，实施精准监管。店铺地图完成后将通过网站、微信公众号向社会公开，方便公众查询和监督。另外，完善校园周边食品安全信息沟通机制，通过建立校园周边食品安全监管人员通讯网络、校园周边食品经营者通讯网络、学校与家委会通讯网络，加强监管部门与经营者、学生家长、校方管理人员信息沟通，开展学校吹哨、“随手拍”行动，形成密切互动，共同维护校园周边食品安全。管 山东将开发校园周边食品经营店铺地图
在中华饮食文化的长河中，豆制品始终占据着不可或缺的地位。从千年传承的豆腐脑到现代创新的植物基肉替代品，大豆经过不同加工工艺，衍生出丰富多样的形态，不仅承载着中国人的味觉记忆，更以“植物蛋白之王”的身份成为当代健康饮食的核心选择。
海产类食品是指生长于海洋中的可食用动植物资源，涵盖鱼类、虾蟹、贝类、藻类等多个品类。作为“海洋给予人类的天然食材宝库”，海产类食品不仅以鲜美的口感拓宽饮食边界，更凭借其独特的营养结构在现代健康饮食中占据不可替代的地位。
在人类饮食文明的长河中，鱼类食品始终占据着关键地位。从远古人类的渔猎采集，到现代餐桌的多样料理，鱼类不仅以鲜美的口感满足味蕾，更以“营养宝库”的身份成为全球健康饮食的重要支柱。无论是沿海地区的日常主食，还是内陆家庭的进补选择，鱼类食品的普及性与价值认可度，都远超其他食材。
香料在人类饮食文化中占据重要地位，从东方的花椒、八角到西方的肉桂、迷迭香，天然香料不仅赋予食物独特风味，更承载着地域饮食的记忆。而香料之所以能展现独特香气与功能，关键在于其提取成分的存在。
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