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柠檬酸钙功效是什么？想要了解柠檬酸钙的功效是什么？就得先了解柠檬酸钙是什么？柠檬酸钙是一种白色结晶状粉末，无臭，稍有吸湿性，微溶于水，能溶于酸，几乎不溶于乙醇，结晶水加热至于100℃渐失去水分，120℃时完全失水，在常温常压下稳定，通常对水是不危害的，可以用于制作螯合剂、灭火剂、缓冲剂、组织凝固剂、钙质强化剂、乳化盐。
【柠檬酸钙功效是什么？】
柠檬酸钙的功效有很多，比如以下几点：一、以柠檬酸钙为原料的食品钙强化剂，它的吸收效果优于无机钙，柠檬酸钙还可以用于多种食品的强化，包括婴儿配方食品、果汁、乳制品、固体饮料、运动饮料、牛乳、豆乳、保健品和谷物制品等；二、柠檬酸钙中的阳离子钙具有壮骨、健牙、消炎、镇痛、维持神经与肌肉的正常兴奋性的功效，并且还有治过敏性疾病的功效；三、柠檬酸钙具有抗凝血的作用，可以预防和治疗高血压和心肌梗死，所以人们选用钙剂都会柠檬酸盐体系的；四、柠檬酸钙中的柠檬酸，是食品风味酸络合剂，能够促进脂肪分解，保持身体酸碱平衡，柠檬酸能将乳酸当作能量再次利用，所以在摄取柠檬酸后，可加速乳酸的分解，消除疲劳，让整个身体活化起来，不再感到四肢无力，另外，摄取柠檬酸后，可以减少体内乳酸的含量，使得氧气及营养素可以顺利输送到全身各处，进一步增强身体制造能量的能力，产生想要运动的体力与动力。
食品添加剂是指在食品行业生产中为改善食品的颜色、香气、味道，以及为防腐和加工工艺的需要而加入食品中的一类化合物质或者天然物质。食品添加剂根据用途分类，包括食用色素、营养强化剂、防腐剂、调味剂、增稠剂等。
运动性疲劳是指人体脑力和体力持续活动到一定阶段时出现的一种生理现象，表现为机体生理过程不能维续其机能在特定水平上或不能维持预定的运动强度。过度疲劳可能会导致内分泌紊乱、机体免疫力下降，严重者危及生命健康。机体产生疲劳的机制目前的解释主要为能量物质水平降低、代谢产物的累积、氧化应激、炎症因子的过度释放、Ca2+代谢紊乱等。
当顶层出手的时候，“减肥”就不再是停留在嘴上的话题了，而是要切实的落到实处。《体重管理指导原则（2024年版）》指出，有研究预测，如果得不到有效遏制，2030年成人超重肥胖率将攀升至70.5%，儿童群体也将突破31.8%。“体重管理年”三年行动方案的提出，将“减肥”这个私人话题正式升到了社会层面，是以人民健康为中心的战略体现。
甘薯，又称红薯、甜薯、白薯、朱薯等，为一年生草本植物，富含多种营养物质，其块根富含淀粉、蛋白质、糖类、粗纤维、多酚、黄酮、维生素、类胡萝卜素、花青素和矿物质等，是公认的高营养价值、高性价比的食物。
电解质水作为一种新兴的饮品，近年来受到了广泛关注。它在运动、高温、疾病等场景下，为人们提供了补充电解质和水分的便捷方式。然而，市场上电解质水产品众多，质量参差不齐，消费者在选择时往往感到困惑。本期，我们将从相关标准的角度，深入探讨电解质水的定义、分类、营养成分、标签标识等方面，帮助消费者更好地了解和选择电解质水。
说到月见草油，很多人第一反应是保健品柜台里那些金灿灿的胶囊，其实它是以食材身份登上人类餐桌的。近年来，食品科学家们重新发现了它的食用价值——在德国柏林举行的世界功能食品大会上，月见草油被评为“最 具开发潜力的新型食用油”。
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