加工类食品是什么？它对人体健康有没有危害呢？加工类食品是指直接以农、林、牧、渔业产品为原料进行的谷物磨制、饲料加工、植物油和制糖加工、屠宰及肉类加工、水产品加工，以及蔬菜、水果和坚果等食品的加工活动；而且加工食品的范围很广, 除了新鲜的原材料级产品,像蔬菜,水果,不是加工品.其他都是加工品，例如罐头食品、冷冻类产品、保鲜类产品、脱水干制类产品等等。
【加工类食品是什么？】
加工食品当中因为含有很多的防腐剂,因此会产生磷摄取过剩的危害。虽然说磷是形成骨或牙齿不可欠缺的矿物质,可是如果摄取过多,便会破坏钙质的平衡,为了恢复正常,只好从其他器官中夺取钙质,从而便会造成骨骼及牙齿的衰弱。而食品与清凉饮料当中则含有很多的磷,如果持续地摄取这一类食品,会产生慢性的磷过剩症状。这样就必然会造成骨骼的粗松,尤其是孩子容易产生骨折,大人也会产生骨骼弯曲的现象。这种磷摄取过剩所带来的恶劣影响,不仅会出现于骨骼上,甚至连神经也会受到波及。当体内的磷增加后,能够镇静神经兴奋的镁,便无法再发挥作用了。
另外,加工食品的营养价值低于天然食品,这也是一个不容否认的事实，加工过的食品富含糖、饱和脂肪和简单的碳水化合物，这使得消费者更有可能积累脂肪。此外，它们还含有谷氨酸钠和玉米糖浆等化学产品，这些都与超重和肥胖有关。
加工食品的一个更大的危险是它们不遵循食品组合的原则。因此，身体无法利用所吸收的营养，导致血液酸化，使健康处于危险之中。这些食物会导致体内pH值失衡，从而增加血液中的毒素，导致各种炎症相关疾病，这些产品中所含的大量酸会影响人体肠道微生物的活性。因此，出现消化不良或感染的可能性增加。
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