日媒：抵制塑料制品风潮刺激可食用餐具销量

2019-05-15 来源：食品伙伴网

据日本《朝日新闻》15日报道，随着抵制塑料制品的呼声日渐高涨，各大商家开始寻求减少塑料垃圾的方法。在此潮流下，可食用餐具的销量得到了显着增长。

　　据报道，日本的一家小公司Marushige Seika多年来一直生产可食用餐具，但其产品的销量一直低迷。不过，随着各大商家开始寻找减少塑料垃圾的方法，该公司接到了大量订单。

　　该公司以“吃”（Eat）和“盘”（Tray）为名，推出了E-Tray牌可食用托盘。据悉，E-Tray一经推出，便在各种活动和派对上得到了人们的广泛关注。

　　该公司的总经理坂原克彦说，八年前，他们开始开发这种可食用的盘子，主要用于在户外活动中盛装食物，目的是“减少浪费”。

　　公司反复调整盘子的厚度和材料，使其在易于咀嚼的同时还至少能保持形状一到两个小时。

　　他们还努力使这些盘子更美味，以防止消费者不品尝就丢弃它们。据悉，除了生虾糊和薄饼混合在一起的盘子，他们还开发了洋葱、烤玉米和紫薯等口味的盘子，用巧克力和墨鱼汁调味的盘子则是定制的。

　　该公司还用小麦和玉米淀粉来生产一种与软性蛋筒相类似的防水薄饼，口感较脆，可以用来包裹冰淇淋。此外，他们还推出了可食用筷子。

　　然而，这些产品的销量并不稳定。上个财年，该公司的总销售额达到1.8亿日元，而可食用餐具的销售额仅为500万日元。

　　转折点出现在2018年夏天，当时美国连锁咖啡店星巴克宣布将停止使用塑料吸管。自那以后，“反塑料情绪”在全球，包括日本主要的连锁餐厅中蔓延开来。

　　2019年，E-Tray牌托盘产品的销量大幅增长。仅在1月至3月期间，他们就从试图树立环保形象的商家那里接到了6000至7000个订单。而前几年，该产品的年销量只有3000个左右。

　　Marushige公司希望在2019年年底之前开发出一种可食用的勺子，并将其销往日本和国外。