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食品加工行业未来发展趋势是怎么样，特别是农副食品加工行业，它的发展趋势将是一个怎么样的趋势？
【食品加工行业的发展趋势怎么样？】
食品加工行业在未来的发展会是一个怎么样的情况呢？特别是我国的农副食品加工行业，它未来的发展趋势会是一个怎么样的趋势？
我国农副食品加工业有着非常深厚的物质基础，但是我国的农副食品加工业目前也存在诸多问题：一方面，我国农副食品加工容易受到自然条件的制约，呈现一定的季节性；另一方面，我国农副产品加工基本处于低级、粗放、零散的状态，技术含量低；此外，我国农副食品加工增值的比重较低、利润薄，农产品加工损耗大。据统计，我国每年的粮食产后损失超过 500 亿斤，损失率达到 8%-12%；蔬菜每年损失率超过 20%，特别是叶菜类损失超过 30%，远高于发达国家均值。以蔬菜为例，我国每年只有 60%-70%可以得到有效利用。
面对目前的这些问题，我国农副食品加工业的发展趋势是：一、深加工是农副食品加工业的重要发展趋势。面对目前存在的这些问题，进行深加工才能得到更好的发展，再加上未来各种高新技术的加入，深加工必将是农副食品加工业的重要发展趋势；二、食品安全的要求越来越高。只有将食品的安全规范得越来越高，人们才会放心地去购买，农副食品加工行业才会有发展的动力；三、行业整合、集中度提高。
目前我国农副食品加工的产业集中度和技术装备水平较低，相当一部分企业还处于小规模、作坊式、手工或半机械加工的落后状态，农副食品质量安全存在一定隐患，随着食品安全、国家产业政策和市场竞争等因素的影响，只有拥有规模化运作能力的企业才具备必要的产品检测能力，能够采用现代技术装备、建立完善的食品安全管理体系，才能利用自身的产业运作能力和品牌影响力获得发展所需的资金和政策等重要资源，才可能具有抵御各种风险的能力和市场竞争力，市场份额将会逐渐向规模以上的企业集中，行业集中度也将会进一步提高。
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