资讯 > 市场动态 > 玻利维亚乳制品出口由顺差转为逆差 提高竞争力是关键
玻利维亚乳制品出口额在2014年达到4800万美元的值后出现下滑趋势，到2018年乳制品出口额下降至1400万美元。
玻利维亚网站“paginasiete.bo”5月11日报道，玻利维亚国家统计局（INE）与外贸协会（IBCE）公布的数据显示，2018年，秘鲁为玻利维亚乳制品（包括炼乳、奶粉、奶酪等）首要进口来源国，占比为38%，其次是乌拉圭（17%）、巴拉圭（9%）、阿根廷（9%）及巴西（7%）。
玻利维亚外贸协会发布的分析报告指出，玻利维亚乳制品行业在2014年及以前均表现良好，特别是在2014年乳制品出口额达到了4800万美元，创下该行业史上盈余。随后乳制品出口呈下滑趋势，到2018年乳制品出口额减少至1400万美元，进口额增长至2200万美元。
就出口目的地而言，2018年，玻利维亚乳制品出口目的地为哥伦比亚（65%）和秘鲁（35%）。
玻利维亚外贸协会数据显示，今年3月份，玻利维亚乳制品进出口仍为逆差状况，出口额为400万美元，进口额为500万美元，贸易逆差为100万美元。
玻利维亚外贸协会主席加里•罗德里格斯（Gary Rodríguez）解释道，玻利维亚乳制品的生产成本越来越高，而进口成本越来越低，这是导致乳制品进口大于出口的主要原因，因此，必须在提高乳制品生产力和竞争力两方面开展工作。
在中华饮食文化的长河中，豆制品始终占据着不可或缺的地位。从千年传承的豆腐脑到现代创新的植物基肉替代品，大豆经过不同加工工艺，衍生出丰富多样的形态，不仅承载着中国人的味觉记忆，更以“植物蛋白之王”的身份成为当代健康饮食的核心选择。
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在人类饮食文明的长河中，鱼类食品始终占据着关键地位。从远古人类的渔猎采集，到现代餐桌的多样料理，鱼类不仅以鲜美的口感满足味蕾，更以“营养宝库”的身份成为全球健康饮食的重要支柱。无论是沿海地区的日常主食，还是内陆家庭的进补选择，鱼类食品的普及性与价值认可度，都远超其他食材。
香料在人类饮食文化中占据重要地位，从东方的花椒、八角到西方的肉桂、迷迭香，天然香料不仅赋予食物独特风味，更承载着地域饮食的记忆。而香料之所以能展现独特香气与功能，关键在于其提取成分的存在。
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