“去年12月施用有机肥，今年春茶发芽壮、色泽好、香气浓，采摘期延长了10天，产量比以前增加近20%。”近日，在湖北省南漳县竹林翠峰茶叶专业合作社千亩有机茶园，理事长胡长安摘下一枚芽茶，眼里写满了骄傲。
胡长安是南漳九集人，原先在江苏一家企业做高管，年薪50万元。“我从小就对茶叶有着浓厚的兴趣，一直梦想有一个属于自己的茶园。”2012年，他辞掉工作回到家乡，在位于中国有机谷核心区的肖堰镇周湾村，流转了1000多亩老茶园。
在外打拼期间，胡长安非常关心茶市行情，他知道，大众货不好卖、效益差，要种就种有机茶，走高端市场。为此，他联合周湾村茶农成立竹林翠峰合作社，引进30多套现代化生产设备，抱团闯市场。“起初的想法很简单，以为不用化肥和农药，就能种好有机茶。”胡长安说，为了坚持初心，他经历过成片茶园被虫吃光，却不能洒农药，也经历过杂草丛生但不能用除草剂，需要人工一点一点拔。为了除虫害，他一直奉行生态平衡理念，不过度依赖粘虫板和灭虫灯，而是让瓢虫、蜘蛛等益虫控制虫害。
到2015年，合作社1100亩核心茶园通过有机生产认证，在制茶环节，还通过了有机茶加工认证。“按有机农业生产体系和方法生产出鲜叶原料，在加工、包装、贮运过程中不能受到任何污染。”胡长安说，合作社生产的明前有机芽茶，每斤可卖到1200元。
种出了好茶，胡长安又推出众筹营销模式。他找到30多个朋友，说服他们每人出资3万余元，各认领1.3亩茶园，种出的茶叶归他们所有。“后来，在朋友们推介下，我的茶叶逐渐打响了品牌，通过电商卖到了江苏、北京、深圳、河南和黑龙江等地。”
如今，竹林翠峰合作社网络周边农户182人，拥有有机种植茶园面积3000多亩，年生产加工值近2000万元。茶农只管种植，胡长安负责回收、加工和销售，每名社员较以往年均增收近万元。“我们以有机茶为基础，不断挖掘茶乡特色，创新开发出绿茶油、绿茶酒，还要把有机茶园建成优质绿茶基地、生态旅游观光景区。”胡长安信心满怀。
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