资讯 > 名企关注 > 双塔食品10万吨豌豆精深加工项目正式开工
5月12日，烟台市级重点建设项目——双塔食品10万吨豌豆精深加工项目，正式开工建设。市委副书记、市长吴有进、副市长王国良、经济技术开发区管委会副主任、市发改局局长徐永亮等领导，参加项目开工仪式。
开工仪式由金岭镇党委书记姜涌主持，双塔食品董事长杨君敏介绍了项目情况。10万吨豌豆精深加工项目，是双塔食品贯彻落实新旧动能转换战略，实施传统产业提档升级的重点工程。项目采用国际领先的新干法工艺提取高端蛋白，蛋白纯度将达到88%以上，实现历史性突破，将有效促进豌豆精深加工的产业化发展，进一步增强企业的核心竞争力。
王国良副市长在开工仪式期间致辞，他向项目开工单位—烟台双塔食品股份有限公司表示祝贺，向辛勤奋战在项目建设一线的广大干部职工表示慰问。王副市长表示，近年来，招远市委、市政府坚持以科学发展观为指导，以加快新旧动能转换为主线，大力实施“项目带动”战略，有力地促进了全市经济又好又快发展。今天，10万吨豌豆精深加工项目的开工建设，是调整优化产业布局、突破新旧动能转换的重要里程碑。希望双塔食品进一步加大产品创新研发力度、优化产业结构、壮大企业规模实力，为开创全域城市化跨越提升新局面作出新的更大贡献。
10万吨豌豆精深加工项目，是双塔食品发展史上值得纪念的一件大事，也是迈向高端蛋白领航者的新起点。项目将创造多个：一是工艺领先，采用国际首创的新干法工艺提取高端蛋白，站在了行业技术的最前沿；二是设备领先，公司将联合中国工程院院士、国际知名专家的智慧和优势，自主选型、自主开发、自主改进设备，引领豌豆精深加工行业的变革；三是体系领先，双塔食品是循环经济标准化示范基地，该项目将持续提升智能化、标准化进度，成就行业发展的风向标；四是产品领先，以公司掌控的豌豆蛋白核心技术为支撑，蛋白纯度将达到88%以上，并细分功能性蛋白种类，分别为不同领域，提供不同性能、特点的蛋白产品，进一步增强企业的核心竞争力和行业话语权。
为顺应市场需求，本次项目建设，双塔食品将继续发扬时不我待、只争朝夕的精神，快速推进项目建设，力争用七个月的时间，也就是到2019年年底，实现项目投产，创造项目建设的双塔速度，再创行业的“双塔神话”。
在中华饮食文化的长河中，豆制品始终占据着不可或缺的地位。从千年传承的豆腐脑到现代创新的植物基肉替代品，大豆经过不同加工工艺，衍生出丰富多样的形态，不仅承载着中国人的味觉记忆，更以“植物蛋白之王”的身份成为当代健康饮食的核心选择。
海产类食品是指生长于海洋中的可食用动植物资源，涵盖鱼类、虾蟹、贝类、藻类等多个品类。作为“海洋给予人类的天然食材宝库”，海产类食品不仅以鲜美的口感拓宽饮食边界，更凭借其独特的营养结构在现代健康饮食中占据不可替代的地位。
在人类饮食文明的长河中，鱼类食品始终占据着关键地位。从远古人类的渔猎采集，到现代餐桌的多样料理，鱼类不仅以鲜美的口感满足味蕾，更以“营养宝库”的身份成为全球健康饮食的重要支柱。无论是沿海地区的日常主食，还是内陆家庭的进补选择，鱼类食品的普及性与价值认可度，都远超其他食材。
香料在人类饮食文化中占据重要地位，从东方的花椒、八角到西方的肉桂、迷迭香，天然香料不仅赋予食物独特风味，更承载着地域饮食的记忆。而香料之所以能展现独特香气与功能，关键在于其提取成分的存在。
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