资讯 > 营养保健品 > 安徽省消保委发布消费提醒，防范食品、保健食品欺诈和虚假宣传
近年来，作为消费升级的重要代表，进口食品、保健食品逐渐走俏市场。但是，食品保健食品欺诈和虚假宣传，是市场长期存在的顽疾，广大人民群众深恶痛绝。安徽省消保委近日提醒广大消费者，要科学理性选购食品和保健食品。
“整治食品、保健食品欺诈和虚假宣传，是一项关系广大人民群众切身利益的重要任务。 ”省消保委副秘书长吴瑞卿说，它主要表现在三方面：一是食品、保健食品非法添加、非法声称和虚假宣传；二是采用发布虚假广告和不正当手段推销产品，误导和欺骗消费者，其中针对中老年人和病人的欺诈行为较多；三是故意混淆普通食品、保健食品和药品三者概念，特别是普通食品、保健食品违法宣称疗效，消费者很难辨识，容易上当受骗。
这些行为都将损害消费者的利益。例如，保健食品不是药品，不以治疗疾病为目的。可以调节机体的某些功能，适宜于特定人群食用的保健品，必须经过注册或备案。“保健食品外包装上都有一个蓝色标识，它的下方有相关批准文号以及批准的管理部门，这被业内俗称为‘蓝帽子’模式，相当于合法牌照。 ”安徽百姓缘大药房连锁有限公司行政总监洪兰说。目前，监管部门依法批准注册的保健食品允许声称的保健功能主要有27类，依法备案的保健食品允许声称的保健功能为补充维生素、矿物质。
今年初，省市场监管局、省公安厅、省民政厅等13部门在全省范围内开展联合整治“保健”市场乱象百日行动，严厉打击虚假宣传、虚假广告、制售假冒伪劣产品等扰乱市场秩序、欺诈消费者等各类违法行为。 “从整治情况看，保健食品存在的问题，主要表现在经营行为上。肆意夸大保健功能到疾病预防、治疗功能，不标明具体使用人群，把普通食品包装成特殊保健食品等。 ”省市场监管局特殊食品监管处有关负责人告诉记者。
省消保委提醒消费者，科学理性选购食品和保健食品，是防范欺诈和虚假宣传违法违规行为的关键。 “要去证照齐全的正规场所购买产品，特别要注意有无营业执照和食品经营许可证。通过网络、会议、电视、直销和电话等方式购买产品，应先行确认资质信息。 ”吴瑞卿表示。
同时，要看仔细查看外包装标签标识产品相关信息，不要购买无厂名、厂址、生产日期和保质期的产品；不要购买标签上没有食品生产许可证号的预包装食品；不要购买标签或说明书中提及可以预防疾病、有治疗功能的产品；不要购买标签上没有保健食品批准文号，但声称是保健食品的产品。
广告宣传，是食品特别是保健食品营销的基本手段。省消保委提醒消费者，要科学、理性看待食品、保健食品广告和宣传，凡声称疾病预防、治疗功能的，一律不要购买；保健食品广告中未声明“本品不能代替药物”的，一律不要购买；不要盲目参加任何以产品销售为目的的知识讲座、专家报告等。“世上没有药，保健食品根本不是药品，就更不可能包治百病。 ”吴瑞卿说。
在中华饮食文化的长河中，豆制品始终占据着不可或缺的地位。从千年传承的豆腐脑到现代创新的植物基肉替代品，大豆经过不同加工工艺，衍生出丰富多样的形态，不仅承载着中国人的味觉记忆，更以“植物蛋白之王”的身份成为当代健康饮食的核心选择。
海产类食品是指生长于海洋中的可食用动植物资源，涵盖鱼类、虾蟹、贝类、藻类等多个品类。作为“海洋给予人类的天然食材宝库”，海产类食品不仅以鲜美的口感拓宽饮食边界，更凭借其独特的营养结构在现代健康饮食中占据不可替代的地位。
在人类饮食文明的长河中，鱼类食品始终占据着关键地位。从远古人类的渔猎采集，到现代餐桌的多样料理，鱼类不仅以鲜美的口感满足味蕾，更以“营养宝库”的身份成为全球健康饮食的重要支柱。无论是沿海地区的日常主食，还是内陆家庭的进补选择，鱼类食品的普及性与价值认可度，都远超其他食材。
香料在人类饮食文化中占据重要地位，从东方的花椒、八角到西方的肉桂、迷迭香，天然香料不仅赋予食物独特风味，更承载着地域饮食的记忆。而香料之所以能展现独特香气与功能，关键在于其提取成分的存在。
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