资讯 > 名企关注 > 达能宣布开放1800种专属菌株藏品
达能日前宣布将对外开放其专属的1800种菌株藏品，供世界学术机构研究使用。这1800种达能专属菌株包括目前保存于巴斯德研究所（CRBIP）生物资源中心的193种乳酸菌和乳双歧杆菌的发酵菌株。乳酸菌和乳双歧杆菌是一类极为特殊的细菌，可广泛运用于食品和非食品领域，例如酸奶和发酵乳产品的生产。但它们的许多应用尚待进一步开发，一旦成功可应对一系列健康、社会和环境挑战，例如土壤保护和再生，降低人类及动物的抗生素使用和抗生素耐药性扩散，开发更简单的药物或疫苗研发方法等等。
“当下的食品体系和社会均面临一系列前所未有的挑战，我们很自豪地向世界各国研究人员开放我们的菌株储备，以帮助我们大家共同走向更健康、更可持续的未来。”达能董事会主席兼首席执行官范易谋表示，推动开放科学发展，为所有人创造可持续价值是达能2030年目标的一部分。达能这一举措不但有助于达能2030目标的落实，而且能进一步助力达能携手合作伙伴投身于饮食与健康革命。
巴拉圭冬青叶，又称马黛茶叶。这是一种来自于南美的传统树叶，多项研究表明，马黛茶可以作为咖啡 因的天然来源使用，在帮助提神的同时，其刺激感往往更加平缓。2023年11月23日，国家卫生健康委正式将巴拉圭冬青叶（马黛茶叶）批准为新食品原料。
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