资讯 > 市场动态 > 越南水产业实现可持续发展 逐步在欧洲市场站稳脚跟
越南企业于5月7日至9日三天在比利时参加第27届布鲁塞尔国际水产品及水产技术展览会。越南企业朝着实现可持续发展、利用优势以越南水产品成功占领欧洲市场的方针参展。
越南企业的25间展位展示了草虾、白对虾、茶鱼、金枪鱼、鱿鱼、章鱼等越南水产品，吸引了众多客户前来了解产品和合作机会。
2019年鲁塞尔国际水产品及水产技术展览会期间，越南农业与农村发展部与越南驻比利时大使馆和商务处同越南水产品加工与出口协会（VASEP）联合举办“越南水产品——合作展望”论坛，越南水产品加工与出口协会（VASEP）同水产总局和金瓯省联合举行关于查鱼和虾类的研讨会。这些活动有助于促进越南水产品对欧盟市场的出口活动。
越南农业与农村发展部副部长冯德进在“越南水产品——合作展望”论坛上强调，查鱼、虾类等越南主打水产品发展战略是应用现代技术、走向深入发展、提高产品质量和价值、根据每个细分市场实现产品多元化、确保粮食安全、食品卫生安全、符合国际标准和促进水产业可持续发展等。
明富水产公司副总经理裴英勇强调，确保产品质量和可持续生产标准已帮助越南企业进军欧洲市场。明富水产公司已满足欧盟最苛刻的标准，获得水产养殖管理委员会（ASC）认证、全球良好农业操作规范（Global Gap）认证、欧盟有机认证EU Bio、瑞士有机标准BioSuisse等信誉良好的组织的认证。
在客户方面，Mitsui&Co欧洲公司副总经理哈维尔·科尔多瓦先生表示，该公司选择越南作为合作伙伴的原因是越南企业在产品质量和技术等方面都有所提高。越南水产品日益受到欧洲市场的青睐。Mitsui&Co欧洲公司多年来一直购买越南虾产品，越南水产品具有良好的质量和竞争力的价格。
越南在该展览期间举行多项产品推介活动、各场论坛和研讨会已彰显了越南水产业在加大推广力度以占领欧盟市场中所作出的努力。
欧盟是包括越南在内的亚洲各国的潜力巨大的市场。这也是越南水产品几十年来的主要出口市场，并未来前景广阔。2018年越南水产品对欧盟出口量为27.58万吨，出口额达14亿美元，欧盟成为越南水产品的第二大出口市场，占全国水产品出口总额的16.7%以上。此外，即将批准的《越南-欧盟自由贸易协定》被期待有助于通过减税来加大对欧洲市场的出口力度。
在中华饮食文化的长河中，豆制品始终占据着不可或缺的地位。从千年传承的豆腐脑到现代创新的植物基肉替代品，大豆经过不同加工工艺，衍生出丰富多样的形态，不仅承载着中国人的味觉记忆，更以“植物蛋白之王”的身份成为当代健康饮食的核心选择。
海产类食品是指生长于海洋中的可食用动植物资源，涵盖鱼类、虾蟹、贝类、藻类等多个品类。作为“海洋给予人类的天然食材宝库”，海产类食品不仅以鲜美的口感拓宽饮食边界，更凭借其独特的营养结构在现代健康饮食中占据不可替代的地位。
在人类饮食文明的长河中，鱼类食品始终占据着关键地位。从远古人类的渔猎采集，到现代餐桌的多样料理，鱼类不仅以鲜美的口感满足味蕾，更以“营养宝库”的身份成为全球健康饮食的重要支柱。无论是沿海地区的日常主食，还是内陆家庭的进补选择，鱼类食品的普及性与价值认可度，都远超其他食材。
香料在人类饮食文化中占据重要地位，从东方的花椒、八角到西方的肉桂、迷迭香，天然香料不仅赋予食物独特风味，更承载着地域饮食的记忆。而香料之所以能展现独特香气与功能，关键在于其提取成分的存在。
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