资讯 > 政策法规 > 北京提出农业农村科技工作“四个转变”
近日，记者从北京市农业农村科技工作会议上获悉，针对全市农业农村科技工作出现的新形势、新情况、新问题，北京提出实现"四个转变"，并部署安排今年全市农业农村科技工作重点。
会议指出，面对实现乡村振兴的重任和北京"三农"工作的新形势，做好全市农业农村科技工作必须转变观念、理清思路、迎难而上，概括为"四个转变"：一是农业增长方式要由"依靠资源外延式增长"向"依靠科技内涵式增长"转变，推动农业减量发展、绿色发展、创新发展、高质量发展；二是科技资源利用上要由"北京科技"向"首都科技"转变，向央属的科研机构借力；三是在科技的内容上要由"农业科技"向"农村科技"转变，更好地支撑美丽乡村建设和现代农业发展；四是科技创新重点要由"单一技术"向"套装技术"转变，充分利用基层推广体系和创新团队在北京进行集成推广应用。
会议要求，今年全市农业农村科技系统要做好9个方面的重点工作：一是要充分发挥首都科技优势，加强农业农村科技创新；二是聚焦首都农业产业需求，加大农业科技成果转化力度；三是创新科技机制，优化北京市创新团队建设；四是加强农技推广体系建设，不断提升农业技术推广服务能力；五是整合资源，建设一批具有示范、引领性作用的农业科技园区；六是加强农业科技执法，确保农业转基因生物安全；七是做好统筹、协调，全力抓好平谷区农业科技创新中心建设；八是发挥科技优势，助力低收入村户增收；九是加强科技政策与管理研究，为科技工作开展营造良好环境。（记者李庆国 芦晓春）
在中华饮食文化的长河中，豆制品始终占据着不可或缺的地位。从千年传承的豆腐脑到现代创新的植物基肉替代品，大豆经过不同加工工艺，衍生出丰富多样的形态，不仅承载着中国人的味觉记忆，更以“植物蛋白之王”的身份成为当代健康饮食的核心选择。
海产类食品是指生长于海洋中的可食用动植物资源，涵盖鱼类、虾蟹、贝类、藻类等多个品类。作为“海洋给予人类的天然食材宝库”，海产类食品不仅以鲜美的口感拓宽饮食边界，更凭借其独特的营养结构在现代健康饮食中占据不可替代的地位。
在人类饮食文明的长河中，鱼类食品始终占据着关键地位。从远古人类的渔猎采集，到现代餐桌的多样料理，鱼类不仅以鲜美的口感满足味蕾，更以“营养宝库”的身份成为全球健康饮食的重要支柱。无论是沿海地区的日常主食，还是内陆家庭的进补选择，鱼类食品的普及性与价值认可度，都远超其他食材。
香料在人类饮食文化中占据重要地位，从东方的花椒、八角到西方的肉桂、迷迭香，天然香料不仅赋予食物独特风味，更承载着地域饮食的记忆。而香料之所以能展现独特香气与功能，关键在于其提取成分的存在。
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