资讯 > 市场动态 > 我国科学家养殖近江牡蛎成功
中国科学院海洋研究所贝类养殖研发团队完成的近江牡蛎海区养殖技术成果，近日通过由国家贝类产业技术研发中心组织的阶段性现场验收，标志着近江牡蛎养殖链条全面构建完成。
中国科学院海洋研究所相关研究人员介绍，这批近江牡蛎的亲本取自山东滨州的野生群体，2017年夏季在福建宁德繁育出代种苗，后在山东滨州进行高盐环境驯化，剩余个体于2018年秋冬季转移至山东乳山海区进行育肥试养。
现场验收结果显示，这批近江牡蛎平均个体全湿重比同期同海区养殖的长牡蛎高37.9%。
乳山丰泽源牡蛎养殖专业合作社负责人于东源认为，这批近江牡蛎生长快、存活率高，有望进入高端牡蛎产品市场。
近江牡蛎是我国河口水域特有的牡蛎科大型物种，历史上多以大型礁体形式广泛分布在我国主要河口水域，形成特殊的生态系统并支撑了近海渔业发展。近几十年来，由于过度捕捞、栖息地破坏、陆源污染，尤其是伴随着北方淡水径流资源的减少甚至河流改道等，我国近江牡蛎野生资源锐减，在北方只在局部地区零星地被发现，且大都处于功能性灭绝状态。
中国科学院海洋研究所贝类养殖研发团队致力于牡蛎野生资源保护与利用研发10余年，在前期长牡蛎等牡蛎野生资源分布、生态习性以及适应进化机制研究基础上，进一步突破了近江牡蛎苗种规模化繁育与中培技术，目前正进行近江牡蛎原位养殖与资源修复技术研发。
益生菌是一类对人体有益的活性微生物，能够调节肠道菌群平衡、促进消化吸收，并增强机体免疫力。随着人们健康意识的提高，益生菌逐渐成为功能性食品、保健品以及日常膳食补充的重要成分。益生菌不仅适用于成年人，也广泛应用于婴幼儿和老年人群体中。
亚叶酸钙作为一种重要的水溶性维生素衍生物，在人体健康和食品营养补充中发挥着不可替代的作用。它不仅是叶酸的稳定钙盐形式，易于人体吸收，还在孕妇保健、心血管健康以及功能性食品开发中有着广泛应用。亚叶酸钙的出现，为科学补充叶酸提供了更高效、更安全的途径。
在现代保健品和功能性食品领域，植物提取物因其天然、安全和多功能性受到广泛关注。红车轴提取物作为一种从红车轴植物中提取的天然活性成分，因其丰富的营养价值和多种生物活性，逐渐成为健康产业的重要原料。红车轴提取物不仅在传统药用领域有应用，也广泛用于现代保健食品和营养补充剂中。
在现代营养学和健康食品领域，食用菌类因其独特的营养价值而受到广泛关注。金针菇粉作为由新鲜金针菇通过烘干、粉碎等工艺制成的食品原料，保留了金针菇的天然营养成分，同时在食用和保存方面更加便捷。金针菇粉的出现，为人们的日常饮食和功能性食品开发提供了新的选择。
在现代健康食品市场中，天然果粉因其便捷性和营养价值而受到消费者的广泛关注。山竹粉作为以山竹果实为原料制成的果粉产品，凭借独特的营养成分和口感优势，逐渐走进人们的日常生活。山竹粉不仅保留了新鲜山竹的风味，还具备更长的储存期和多样的应用方式。
在果蔬加工与储运过程中，如何保持产品的新鲜度和营养成分始终是行业关注的重点。冷冻果蔬真空包装机作为一种先进的包装设备，凭借真空密封技术和冷冻保鲜方式的结合，为果蔬的长时间保存和远距离运输提供了理想解决方案。冷冻果蔬真空包装机的应用，不仅保障了产品的品质，也推动了果蔬产业的现代化发展。
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