资讯 > 市场动态 > 哥斯达黎加人均金枪鱼消费量全球第四
根据哥斯达黎加大学（UCR）近日公布的一项调查结果，哥斯达黎加是全球人均金枪鱼消费量第四多的国家。
哥斯达黎加网站“SINART COSTA RICA NOTICIAS”5月2日报道，金枪鱼创造的经济价值占世界海洋渔业总价值的20％，其销售额在全球所有海产品销售额中占比超过8％。哥斯达黎加大学的调查结果表明，哥斯达黎加是全球人均金枪鱼消费量排名第四的国家，每个哥斯达黎加人平均每年要吃2.5公斤金枪鱼，如果要换种说法的话，那么金枪鱼罐头在哥斯达黎加市场中的月销量约为550万罐。
哥斯达黎加大学研究人员在报告中指出，金枪鱼肉不仅富含营养，价格适中，且购买途径方便，这使得每个哥斯达黎加人平均每周至少购买两个金枪鱼罐头。
在今年的“世界金枪鱼日”（5月2日），联合国（UN）特别强调了对金枪鱼种群进行可持续管理的重要性。据联合国统计，金枪鱼的全球年均捕捞量约为700万吨。
哥斯达黎加渔业联盟（Federación Costarricense de Pesca，简称Fecop）去年推出了“哥斯达黎加人的金枪鱼（Atún para los ticos）”活动，旨在呼吁政府、渔业主管部门和民众保护以金枪鱼为主的国家海洋渔业资源，并向渔民推广名为“绿杆”（Greenstick）的可持续性捕鱼技术。
按照联合国粮食组织（FAO）的数据，全球鱼类总产量达在2016年创下1.71亿吨的纪录，其中的88％用于人类直接消费。
在宠物经济持续升温的当下，宠物食品市场正迎来消费升级浪潮。从6家宠物食品、用品上市公司中5家发布2025年半年报，4家实现营收净利双增长，到盒马鲜生创始人打造“派特鲜生”、三只松鼠推出“金牌奶爸”、伊利“依宝”入驻电商平台，头部企业纷纷布局，折射出宠物食品市场的旺盛活力。其中，冻干宠物食品凭借“天然营养”的核心优势迅速崛起，而作为生产核心装备的冻干机，正成为撬动这一细分市场的关键力量，为食品机械企业带来广阔发展机遇。
潼关肉夹馍，作为陕西美食的杰出代表，凭借“饼子千层酥脆、焦黄掉渣，卤肉肥而不腻、瘦而不柴”的独特风味，历经近1400年传承，早已深入人心。在当今时代，潼关县肉夹馍产业正蓬勃发展，2024年全产业链产值高达100亿元，成为推动乡村全面振兴和经济社会高质量发展的重要力量。潼关县从战略高度将肉夹馍产业确定为首位产业，纳入全县7条重点产业链，坚持标准化、科技化、工业化协同发展。其中，食品机械在这一进程中发挥着不可替代的关键作用。
当下，人工智能正从算法与实验室中走出，进入钢铁与蒸汽交错的工业现场。在食品机械制造领域，这场智能化浪潮悄然改变了我们对生产线的认知：它不再只是传送带和机械臂的堆叠，而是一个拥有“感知—分析—决策—执行”闭环的动态系统。
2025年7月20日，中国饭店协会正式批准《餐饮外卖即食小龙虾质量规范》团体标准立项 。这则消息看似聚焦于一道“夏日人气菜”，实则折射出我国餐饮外卖标准化、工业化、智能化转型的深层趋势。
近日，一则喜讯从甘肃传来。经兰州海关所属平凉海关检疫合格，甘肃圣越农牧发展有限公司生产的27吨冻分割鸡肉顺利发往阿塞拜疆，实现了甘肃省冻分割鸡肉对阿塞拜疆市场的首次出口，这也是甘肃畜禽肉类产品拓展“一带一路”市场的一项重要成果。而在这份亮眼成绩的背后，食品机械设备发挥了不可忽视的关键作用。
近期，罗永浩与西贝之间围绕预制菜的争论甚嚣尘上，引发了社会各界广泛关注。这场风波表面上是一场关于菜品定义的口水战，实则反映出食品行业几个值得深入探讨的关键内容。
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