资讯 > 市场动态 > 我国第二个海水养殖鱼类活疫苗正式获批一类新兽药
在国家重点研发计划支持下，华东理工大学牵头的“高端农用海洋生物免疫制品开发”项目团队成功开发了一种针对海水养殖鱼类的新型减毒活疫苗——大菱鳗弧菌基因工程活疫苗，并于近日正式获得农业农村部批准成为一类新兽药。这是继大菱鲆迟钝爱德华氏菌活疫苗面世以来，我国在海水养殖鱼类活疫苗开发领域取得的又一项历史性突破，也是国际上首例海水养殖鱼类弧菌病基因工程活疫苗获得行政许可。
我国是世界上的海水产品生产国，据统计数据，2017年全国海水养殖产量超过2000万吨，产值达到3307.4亿元。近年来海水养殖病害问题日益凸显，以化学药物为主的防控方案已经对海洋环境、海洋食品安全以及人类健康产生了深层次影响，成为产业绿色健康发展的风险和瓶颈之一。针对为社会提供优质食物蛋白的重大战略需求，研究团队从海洋病原微生物、藻类及甲壳素等原料出发，先后攻克减毒靶点选择、组合设计等核心技术难题，开发的疫苗可以同时激发细胞免疫和体液免疫，并能通过简单的浸泡操作完成规模化免疫接种，实现了免疫保护力与生物安全性之间平衡的精确调控，与传统灭活疫苗相比具有更多的免疫优势。该成果不仅为我国现代海水养殖产业的绿色发展提供了核心技术与产品支撑，也为相关疫苗的产业化推广提供了技术体系与标准模式。
在宠物经济持续升温的当下，宠物食品市场正迎来消费升级浪潮。从6家宠物食品、用品上市公司中5家发布2025年半年报，4家实现营收净利双增长，到盒马鲜生创始人打造“派特鲜生”、三只松鼠推出“金牌奶爸”、伊利“依宝”入驻电商平台，头部企业纷纷布局，折射出宠物食品市场的旺盛活力。其中，冻干宠物食品凭借“天然营养”的核心优势迅速崛起，而作为生产核心装备的冻干机，正成为撬动这一细分市场的关键力量，为食品机械企业带来广阔发展机遇。
潼关肉夹馍，作为陕西美食的杰出代表，凭借“饼子千层酥脆、焦黄掉渣，卤肉肥而不腻、瘦而不柴”的独特风味，历经近1400年传承，早已深入人心。在当今时代，潼关县肉夹馍产业正蓬勃发展，2024年全产业链产值高达100亿元，成为推动乡村全面振兴和经济社会高质量发展的重要力量。潼关县从战略高度将肉夹馍产业确定为首位产业，纳入全县7条重点产业链，坚持标准化、科技化、工业化协同发展。其中，食品机械在这一进程中发挥着不可替代的关键作用。
当下，人工智能正从算法与实验室中走出，进入钢铁与蒸汽交错的工业现场。在食品机械制造领域，这场智能化浪潮悄然改变了我们对生产线的认知：它不再只是传送带和机械臂的堆叠，而是一个拥有“感知—分析—决策—执行”闭环的动态系统。
2025年7月20日，中国饭店协会正式批准《餐饮外卖即食小龙虾质量规范》团体标准立项 。这则消息看似聚焦于一道“夏日人气菜”，实则折射出我国餐饮外卖标准化、工业化、智能化转型的深层趋势。
近日，一则喜讯从甘肃传来。经兰州海关所属平凉海关检疫合格，甘肃圣越农牧发展有限公司生产的27吨冻分割鸡肉顺利发往阿塞拜疆，实现了甘肃省冻分割鸡肉对阿塞拜疆市场的首次出口，这也是甘肃畜禽肉类产品拓展“一带一路”市场的一项重要成果。而在这份亮眼成绩的背后，食品机械设备发挥了不可忽视的关键作用。
近期，罗永浩与西贝之间围绕预制菜的争论甚嚣尘上，引发了社会各界广泛关注。这场风波表面上是一场关于菜品定义的口水战，实则反映出食品行业几个值得深入探讨的关键内容。
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