资讯 > 市场动态 > 标准制订工作加速 规范啤酒产业发展
4月25日，2019中国啤酒产业新趋势及标准化工作研讨会暨2019年中国酒业协会啤酒分会/啤酒原料专业委员会理事扩大会议在京举行。
中国酒业协会常务副秘书长何勇对于中国啤酒产业发展前景及趋势进行了解读分析。
何勇表示，啤酒的本源属性为新鲜性和创造性，都不外乎一个“新”字。只有啤酒产品增强和其他酒类产品的差异化，才能建立起啤酒自身的品类文化独特性，从其他酒类和饮料产品的包围中突出品类个性化。他强调，中国啤酒产业今天的局面，离不开主流啤酒大开大阖、夯实根基；离不开进口啤酒的丰富品类、及时补位；离不开工坊啤酒百花齐放、万千创意。在啤酒业的市场构成中，各类产品都不可或缺，荣则皆荣、损则皆损，凡从业者皆共荣共享。因此，啤酒产业的格局宜和不宜分，关键在于和而不同。
会上，与会人员还对《啤酒大麦》、《啤酒麦芽》国家标准第三次修改稿进行了讨论，确定了标准文本中的术语定义和产品分类，进一步完善了文本框架内容。对于需要补充的术语、指标，如霉斑粒等，将在会后征求意见。该标准将进入审定程序，预计明年初正式发布。
据中国酒业协会啤酒原料专业委员会副秘书长郝建秦介绍，2019年，中国进口啤酒大麦应用产业联盟将重点开展包括制定《啤酒大麦使用和管理》团体标准、啤酒大麦相关政策研讨、构建平等对话机制，搭建对外交流平台、构建联盟成员统一联动平台机制等工作，并在现场正式启动了征集《啤酒大麦使用和管理》团体标准牵头单位和起草单位项目。
为解决啤酒行业产品分类模糊、消费市场需求分散、微型啤酒酿造监管难等问题，更好的满足国内啤酒产品升级创新需求，推动啤酒产品结构升级，促进啤酒产业健康有序发展，由中国酒业协会啤酒分会牵头的《啤酒术语和分类》团体标准制订工作正式启动。该标准的制订和推广实施，可以使啤酒产品及其相关定义更加科学，有效地减少由于定义模糊带来的行业性问题，规范啤酒行业的发展。
2025深圳国际健康与营养保健品展（HNC健康营养展）将于12月16-18日在深圳国际会展中心（宝安新馆）盛大启幕。
在宠物经济持续升温的当下，宠物食品市场正迎来消费升级浪潮。从6家宠物食品、用品上市公司中5家发布2025年半年报，4家实现营收净利双增长，到盒马鲜生创始人打造“派特鲜生”、三只松鼠推出“金牌奶爸”、伊利“依宝”入驻电商平台，头部企业纷纷布局，折射出宠物食品市场的旺盛活力。其中，冻干宠物食品凭借“天然营养”的核心优势迅速崛起，而作为生产核心装备的冻干机，正成为撬动这一细分市场的关键力量，为食品机械企业带来广阔发展机遇。
潼关肉夹馍，作为陕西美食的杰出代表，凭借“饼子千层酥脆、焦黄掉渣，卤肉肥而不腻、瘦而不柴”的独特风味，历经近1400年传承，早已深入人心。在当今时代，潼关县肉夹馍产业正蓬勃发展，2024年全产业链产值高达100亿元，成为推动乡村全面振兴和经济社会高质量发展的重要力量。潼关县从战略高度将肉夹馍产业确定为首位产业，纳入全县7条重点产业链，坚持标准化、科技化、工业化协同发展。其中，食品机械在这一进程中发挥着不可替代的关键作用。
当下，人工智能正从算法与实验室中走出，进入钢铁与蒸汽交错的工业现场。在食品机械制造领域，这场智能化浪潮悄然改变了我们对生产线的认知：它不再只是传送带和机械臂的堆叠，而是一个拥有“感知—分析—决策—执行”闭环的动态系统。
2025年7月20日，中国饭店协会正式批准《餐饮外卖即食小龙虾质量规范》团体标准立项 。这则消息看似聚焦于一道“夏日人气菜”，实则折射出我国餐饮外卖标准化、工业化、智能化转型的深层趋势。
近日，一则喜讯从甘肃传来。经兰州海关所属平凉海关检疫合格，甘肃圣越农牧发展有限公司生产的27吨冻分割鸡肉顺利发往阿塞拜疆，实现了甘肃省冻分割鸡肉对阿塞拜疆市场的首次出口，这也是甘肃畜禽肉类产品拓展“一带一路”市场的一项重要成果。而在这份亮眼成绩的背后，食品机械设备发挥了不可忽视的关键作用。
2006-2024 上海博华国际展览有限公司版权所有（保留一切权利）
沪ICP备05034851号-111
沪公网安备 31010402000558号
