资讯 > 市场动态 > 四获湖北省科学技术进步一等奖 “油教授”在米糠上做文章
4月26日，全省科学技术奖励暨科技创新推进大会上，武汉轻工大学何东平教授主持的“稻米油加工关键技术创新及产业化”项目荣获2018年度湖北省科学技术进步一等奖。“我国米糠年产量约1500万吨，湖北省年产量约150万吨，米糠油就是从米糠中制取的一种稻米油。但是，原料加工分散、品质保存难，再加上米糠极易酸败，造成米糠毛油品质劣、精炼难、得油率低和综合利用差，制约了稻米油产业的发展。”何东平说。
据介绍，何东平带领团队及项目合作伙伴通过长达17年的系统研究，创立稻米油高值化加工的创新集成技术，促进了稻米油产业结构调整和技术升级，推进我国米糠油利用率从5%提高到30%以上，为农民增收、企业增效及保障我国食用油安全发挥了重要作用。“如果项目成果在全国实施利用，能有效地将我国食用植物油的自给率提高7%，减少国外大豆进口量。”
据了解，该项目技术推广到湖北、黑龙江、河南、安徽等省20家企业，建成稻米油加工厂15家，其中9家企业近 3年累计新增产值15.89亿元，新增利润1.07亿元，取得了显著的经济和社会效益。
继 2013年、2014年、2016年度，此次是何东平带领科研团队第四次获得省科学技术进步一等奖荣誉。他表示：“更深入的研究还有待继续，例如稻米油风味及感官评价体系的建立等等，新的突破必将为进一步推动稻米油加工及其产业化提供更多的理论和技术支撑。”
2025深圳国际健康与营养保健品展（HNC健康营养展）将于12月16-18日在深圳国际会展中心（宝安新馆）盛大启幕。
在宠物经济持续升温的当下，宠物食品市场正迎来消费升级浪潮。从6家宠物食品、用品上市公司中5家发布2025年半年报，4家实现营收净利双增长，到盒马鲜生创始人打造“派特鲜生”、三只松鼠推出“金牌奶爸”、伊利“依宝”入驻电商平台，头部企业纷纷布局，折射出宠物食品市场的旺盛活力。其中，冻干宠物食品凭借“天然营养”的核心优势迅速崛起，而作为生产核心装备的冻干机，正成为撬动这一细分市场的关键力量，为食品机械企业带来广阔发展机遇。
潼关肉夹馍，作为陕西美食的杰出代表，凭借“饼子千层酥脆、焦黄掉渣，卤肉肥而不腻、瘦而不柴”的独特风味，历经近1400年传承，早已深入人心。在当今时代，潼关县肉夹馍产业正蓬勃发展，2024年全产业链产值高达100亿元，成为推动乡村全面振兴和经济社会高质量发展的重要力量。潼关县从战略高度将肉夹馍产业确定为首位产业，纳入全县7条重点产业链，坚持标准化、科技化、工业化协同发展。其中，食品机械在这一进程中发挥着不可替代的关键作用。
当下，人工智能正从算法与实验室中走出，进入钢铁与蒸汽交错的工业现场。在食品机械制造领域，这场智能化浪潮悄然改变了我们对生产线的认知：它不再只是传送带和机械臂的堆叠，而是一个拥有“感知—分析—决策—执行”闭环的动态系统。
2025年7月20日，中国饭店协会正式批准《餐饮外卖即食小龙虾质量规范》团体标准立项 。这则消息看似聚焦于一道“夏日人气菜”，实则折射出我国餐饮外卖标准化、工业化、智能化转型的深层趋势。
近日，一则喜讯从甘肃传来。经兰州海关所属平凉海关检疫合格，甘肃圣越农牧发展有限公司生产的27吨冻分割鸡肉顺利发往阿塞拜疆，实现了甘肃省冻分割鸡肉对阿塞拜疆市场的首次出口，这也是甘肃畜禽肉类产品拓展“一带一路”市场的一项重要成果。而在这份亮眼成绩的背后，食品机械设备发挥了不可忽视的关键作用。
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