资讯 > 食品原材料 > 在五常进的米就敢标“五常大米”？侵权！
25日，黑龙江省高院发布了全省法院2018年知识产权司法保护状况白皮书及典型案例。2018年，全省法院受理各类知识产权案件1378件，审结936件，受案数同比上升46.4%。知识产权民事一审案件调撤率达66.2%，有2起案件入选2018年全国法院50件典型知识产权案例。
网售大米不能举证产区
五常市大米协会获赔7万元
五常市大米协会注册“五常WUCHANG及图形”和“五常大米”两个证明商标，并针对上述证明商标制定了使用管理规则和企业标准。某富公司在多个电商平台开立店铺销售的大米产品及实物均标有“五常大米”“东北五常稻花香大米”等字样，五常市大米协会遂提起诉讼。
某富公司举证其曾于2015-2016年自五常市四季稻香合作社购进白包大米，而五常市四季稻香合作社为五常市大米协会会员单位。法院经审理认为，某富公司未经五常市大米协会许可，突出使用相关标志，属侵犯五常市大米协会注册商标专用权的行为。某富公司主张其销售的大米来源于“五常大米”证明商标限定的特定原产地，应对此承担举证责任。
某富公司在本案中举示的证据仅能证明其曾从五常市四季稻香合作社购进大米，不能充分证明其所销售的被诉侵权大米来自五常市特定产区，依法应承担侵权责任。法院判决某富公司立即停止侵权行为，并赔偿五常市大米协会经济损失及为制止侵权所支付的合理开支7万元。
在追求天然、健康生活方式的今天，植物提取物因其丰富的生物活性成分和潜在的健康益处而备受瞩目。其中，源自中国特有珍稀树种——青钱柳的青钱柳叶提取物，凭借其独特的成分组合和显著的生理调节功能，正逐渐成为健康食品和功能性原料领域的新星。
近年来，人工智能与机器学习迅速从高科技概念演变为推动各行业创新的实用工具。从医疗、金融到制造业，这些技术正不断颠覆传统模式，使流程更加高效、精准和数据驱动。作为融合了科学与艺术的产业，食品行业同样也正被AI深刻改变。
棉籽蛋白是一种营养价值高、品质良好的植物蛋白资源，主要成分是球蛋白，其次是谷蛋白。其氨基酸组成除蛋氨酸含量稍低外，其余必需氨基酸含量均达到联合国粮食及农业组织（FAO）推荐的标准。
鼠尾草是唇形科鼠尾草属多年生草本植物，因其叶子形状类似鼠尾而得名。其原产于地中海地区，目前在北美洲、欧洲、中国等地均有栽培。实际上，鼠尾草也是一种历史悠久的药用植物，古埃及人用鼠尾草来治疗不孕症，中古世纪的欧洲普遍冲泡鼠尾草茶来保健，所以希腊、罗马人又称其为“神圣的药草”。
柠檬苦素（Limonin）作为柑橘类水果中典型的四环三萜类次生代谢产物，其化学结构特征、生物合成路径、生物活性机制及在食品工业中的应用研究已形成系统性进展。
硒是人体必需的微量矿质元素，为人体提供营养，并具有解毒和抗氧化的功能，是维持生命正常生长代谢的重要元素。硒在人体无法长期贮存，也无法合成，人体必须从膳食中不断获得硒元素来供机体需要。
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