资讯 > 食品原材料 > 孩子爱吃的草莓史上最脏？ 营养专家：抛开剂量谈危害不科学
上小学的孙子爱吃草莓，最近，奶奶每天接孩子放学就会给他买一点。孩子妈妈却不乐意了，说这种“最脏”的水果不能给孩子吃。结果闹得一家人都不愉快。
孩子妈妈说草莓“脏”的依据是看到了美国环境工作组（EWG）的官网新闻，称自2016年起草莓连续3年蝉联“最脏”水果头衔。华中科技大学协和医院临床营养科主任蔡红琳说，EWG主要使用的是美国农业部的数据来评判从而得出的结论，所以很多人会曲解，其实撇开剂量讲残留是不科学的。
蔡红琳建议，选购水果尽量到大型品牌超市，选择经过检测的。针对农药残留，需要清洗彻底；食用当季水果；草莓并不是诺如病毒的传播源，只要彻底清洗，是可以避免感染的。“诺如病毒”感染性腹泻属于自限性疾病，搞好个人卫生、食品卫生和饮水卫生是预防关键，重点是养成勤洗手、不喝生水、生熟食物分开，避免交叉污染等健康生活习惯。
巴拉圭冬青叶，又称马黛茶叶。这是一种来自于南美的传统树叶，多项研究表明，马黛茶可以作为咖啡 因的天然来源使用，在帮助提神的同时，其刺激感往往更加平缓。2023年11月23日，国家卫生健康委正式将巴拉圭冬青叶（马黛茶叶）批准为新食品原料。
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