资讯 > 市场动态 > 非洲猪瘟造成中国猪肉市场大缺口，哥伦比亚应推动猪肉对华出口
4月24日哥伦比亚《证券报》发表了题为《哥伦比亚应利用中国猪瘟危机》的文章。文章称，受非洲猪瘟影响，预计中国本国生猪数量减少1.3-2亿头，中国作为猪肉消费大国，势必出现巨大市场缺口。今年3月以来，芝加哥期货交易所猪肉价格已涨逾53%，1月以来，巴西食品加工企业JBS股价飙涨50%，国际猪肉价格上涨可期。文章指出，面对此形势，哥应把握机遇，尽快获得对华猪肉出口检验检疫许可，打开中国猪肉市场。哥贸工部副部长巴尔迪维索表示，中国市场潜力巨大，特别是猪肉市场规模达20亿美元，猪肉是哥对华出口的重要潜力产品，目前，哥贸工部正同农业部、农牧研究院（ICA）、贸促会（ProColombia）等相关部门一道，推动取得猪肉输华资质工作。哥猪肉协会数据显示，目前哥猪肉年产量41万吨，其中约10.1万吨可供出口。
在中华饮食文化的长河中，豆制品始终占据着不可或缺的地位。从千年传承的豆腐脑到现代创新的植物基肉替代品，大豆经过不同加工工艺，衍生出丰富多样的形态，不仅承载着中国人的味觉记忆，更以“植物蛋白之王”的身份成为当代健康饮食的核心选择。
海产类食品是指生长于海洋中的可食用动植物资源，涵盖鱼类、虾蟹、贝类、藻类等多个品类。作为“海洋给予人类的天然食材宝库”，海产类食品不仅以鲜美的口感拓宽饮食边界，更凭借其独特的营养结构在现代健康饮食中占据不可替代的地位。
在人类饮食文明的长河中，鱼类食品始终占据着关键地位。从远古人类的渔猎采集，到现代餐桌的多样料理，鱼类不仅以鲜美的口感满足味蕾，更以“营养宝库”的身份成为全球健康饮食的重要支柱。无论是沿海地区的日常主食，还是内陆家庭的进补选择，鱼类食品的普及性与价值认可度，都远超其他食材。
香料在人类饮食文化中占据重要地位，从东方的花椒、八角到西方的肉桂、迷迭香，天然香料不仅赋予食物独特风味，更承载着地域饮食的记忆。而香料之所以能展现独特香气与功能，关键在于其提取成分的存在。
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