资讯 > 市场动态 > 天水食品安全抽检计划发布 涉及四大类共11690批次
近日，天水市市场监督管理局在综合分析研判食品安全形势的基础上，发布了《2019年天水市食品安全抽检计划》。
今年全市食品安全抽检将涉及食用农产品、餐饮及现制现售食品、餐饮具、专项抽检4大类。全市计划监督抽检11690批次，其中食用农产品3340批次，餐饮及现制现售食品3340批次，餐饮具1670批次，食品专项抽检3340批次。其中，食用农产品、餐饮及现制现售食品、餐饮具主要针对行政区域内生产销售的蔬菜、水果、畜禽肉、水产品、鲜蛋、豆类、生干坚果和籽类食品、现制现售及餐饮食品、餐饮具进行抽检。食品专项抽检主要针对行政区域内地方特色食品、监管过程发现的高风险性食品、专项整治类别食品等及小作坊、小摊贩、小餐饮生产经营的食品进行抽检。
市市场监督管理局执法人员告诉记者，食品抽检地区会覆盖县区、乡镇、城乡结合部及农村，抽检环节应覆盖生产流通餐饮各环节。生产环节重点抽检食品生产加工小作坊产品，流通环节采样应覆盖批发市场、农贸市场、商场、超市、小食杂店等不同业态。对食用农产品集中交易市场、问题多发区域、大型集体餐饮场所、农村和城乡结合部、中小学校园以及周边等重区域应重点抽检。
在中华饮食文化的长河中，豆制品始终占据着不可或缺的地位。从千年传承的豆腐脑到现代创新的植物基肉替代品，大豆经过不同加工工艺，衍生出丰富多样的形态，不仅承载着中国人的味觉记忆，更以“植物蛋白之王”的身份成为当代健康饮食的核心选择。
海产类食品是指生长于海洋中的可食用动植物资源，涵盖鱼类、虾蟹、贝类、藻类等多个品类。作为“海洋给予人类的天然食材宝库”，海产类食品不仅以鲜美的口感拓宽饮食边界，更凭借其独特的营养结构在现代健康饮食中占据不可替代的地位。
在人类饮食文明的长河中，鱼类食品始终占据着关键地位。从远古人类的渔猎采集，到现代餐桌的多样料理，鱼类不仅以鲜美的口感满足味蕾，更以“营养宝库”的身份成为全球健康饮食的重要支柱。无论是沿海地区的日常主食，还是内陆家庭的进补选择，鱼类食品的普及性与价值认可度，都远超其他食材。
香料在人类饮食文化中占据重要地位，从东方的花椒、八角到西方的肉桂、迷迭香，天然香料不仅赋予食物独特风味，更承载着地域饮食的记忆。而香料之所以能展现独特香气与功能，关键在于其提取成分的存在。
2006-2024 上海博华国际展览有限公司版权所有（保留一切权利）
沪ICP备05034851号-111
沪公网安备 31010402000558号
