资讯 > 市场动态 > 未来十年 中国农产品市场这样走！
中国农业展望大会昨天在京（20日）召开，会上发布了《中国农业展望报告2019—2028》，对2018年我国主要农产品生产、消费、价格、贸易等总体形势进行了回顾和分析，对2019及未来10年农产品市场走势进行了展望。
报告显示，预计2019年中国粮食生产将保持稳定，农业保障能力和质量效率进一步提升；农产品消费升级继续保持较快势头；国内外农业融合互动进一步增强；农产品价格总体平稳，部分品种市场波动风险较大。
农业农村部市场预警专家委员会副主任唐珂：2019年中国稻谷、小麦种植面积将稳中略减，稻谷总产量预计仍保持在2亿吨以上，优质稻谷和专用小麦种植面积继续增加。玉米面积继续调减，消费增速放缓，预计2019年玉米播种面积将小幅调减。大豆生产将较大幅度增长。受益于大豆振兴计划实施，预计2019年大豆种植面积有望增加约1000万亩。棉油糖产业进一步提质增效，预计2019年棉花面积下降2%。肉类产量下降，蛋奶产量增加。预计2019年肉类产量下降3.5%，下半年猪价可能出现较大涨幅。水产品产量稳中略增，成本推动价格上涨。
唐珂介绍，未来10年，随着乡村振兴战略全面实施，农业市场化、信息化、品牌化、国际化水平将显著提升。首先，农业提质增效明显，农产品质量安全水平和农业综合生产能力持续提升。其次，农产品消费总量增速放缓，消费结构转型升级明显。再次，两个市场、两种资源融合互促，中国农产品进出口市场更加多元化。，农产品价格形成机制不断完善，成本推动价格总体趋涨。
唐珂：稻谷产量维持在2亿吨以上，库存消化加快。小麦播种面积将稳定在3.6亿亩左右。玉米播种面积和产量都将呈现恢复性增长，预计玉米自给率保持在97%以上。大豆播种面积预计增加2400万亩。油料生产和进口规模均略有增加，棉花面积产量呈下降趋势，食糖产需缺口呈扩大趋势。设施蔬菜将得到进一步发展，蔬菜出口量年均增长3.5%。水果转型升级加速。猪肉产能呈先降后增趋势。展望中期随着疫情防控水平的提升，生猪产能恢复较快，展望后期生产将平稳发展。猪肉进口量展望前期预计将创新高，展望中后期将会回落。
在宠物经济持续升温的当下，宠物食品市场正迎来消费升级浪潮。从6家宠物食品、用品上市公司中5家发布2025年半年报，4家实现营收净利双增长，到盒马鲜生创始人打造“派特鲜生”、三只松鼠推出“金牌奶爸”、伊利“依宝”入驻电商平台，头部企业纷纷布局，折射出宠物食品市场的旺盛活力。其中，冻干宠物食品凭借“天然营养”的核心优势迅速崛起，而作为生产核心装备的冻干机，正成为撬动这一细分市场的关键力量，为食品机械企业带来广阔发展机遇。
潼关肉夹馍，作为陕西美食的杰出代表，凭借“饼子千层酥脆、焦黄掉渣，卤肉肥而不腻、瘦而不柴”的独特风味，历经近1400年传承，早已深入人心。在当今时代，潼关县肉夹馍产业正蓬勃发展，2024年全产业链产值高达100亿元，成为推动乡村全面振兴和经济社会高质量发展的重要力量。潼关县从战略高度将肉夹馍产业确定为首位产业，纳入全县7条重点产业链，坚持标准化、科技化、工业化协同发展。其中，食品机械在这一进程中发挥着不可替代的关键作用。
当下，人工智能正从算法与实验室中走出，进入钢铁与蒸汽交错的工业现场。在食品机械制造领域，这场智能化浪潮悄然改变了我们对生产线的认知：它不再只是传送带和机械臂的堆叠，而是一个拥有“感知—分析—决策—执行”闭环的动态系统。
2025年7月20日，中国饭店协会正式批准《餐饮外卖即食小龙虾质量规范》团体标准立项 。这则消息看似聚焦于一道“夏日人气菜”，实则折射出我国餐饮外卖标准化、工业化、智能化转型的深层趋势。
近日，一则喜讯从甘肃传来。经兰州海关所属平凉海关检疫合格，甘肃圣越农牧发展有限公司生产的27吨冻分割鸡肉顺利发往阿塞拜疆，实现了甘肃省冻分割鸡肉对阿塞拜疆市场的首次出口，这也是甘肃畜禽肉类产品拓展“一带一路”市场的一项重要成果。而在这份亮眼成绩的背后，食品机械设备发挥了不可忽视的关键作用。
近期，罗永浩与西贝之间围绕预制菜的争论甚嚣尘上，引发了社会各界广泛关注。这场风波表面上是一场关于菜品定义的口水战，实则反映出食品行业几个值得深入探讨的关键内容。
2006-2024 上海博华国际展览有限公司版权所有（保留一切权利）
沪ICP备05034851号-111
沪公网安备 31010402000558号
