无法确定每日正常摄入量 法国禁止食品添加钛白 粉

       法国环保部和经济部4月17日发表联合公告，宣布从2020年1月1日起禁止在食品中添加二氧化钛（dioxyde de titane，又名钛白 粉；在欧洲，二氧化钛的食品添加剂编号为E171），理由是“该食品添加剂安全性存有不确定性”，且“因缺乏数据证据，无法确定日容许摄入量”。但这一决定只涉及食品，牙膏、化妆品及药品等不受影响，这一“有限禁止”引起一些非政府组织的不满。

　　E171常用于哪些产品？

　　E171是一种着色剂或食品增白剂，常被用于糖果、巧克力、茶包及熟食；此外，许多药物，如法国家庭常备药胶囊型多利潘（Doliprane en gélule）和玫瑰红色药丸型解痉药斯帕丰（Spasfon rose）都含有该添加剂。

　　消费者需要注意的是，许多知名品牌食品都含有E171添加剂，如M&MS巧克力、Milka巧克力、LU 牌拿破仑蛋糕（Napolitain）、airwaves口香糖、箭牌口香糖、skittles彩虹糖、Panzani品牌意大利饺子等，甚至一些高级甜点品牌如Fauchon和Jeff de Bruges的一些甜品也使用了E171添加剂。根据法国《世界报》于2018年12月公布的一份调查，大约有700多样超市常见食品中含有E171添加剂。

　　除了食品，E171也常被用于化妆品（粉饼、防晒隔离霜等）和牙膏。非政府组织“为环境而行动”（Agir pour lenvironnement）对市面上常见的408种牙膏（包括59种儿童牙膏）进行调查，其中三分之二产品含有E171。

　　E171的致癌风险

　　法国禁止食品中使用E171添加剂的决定，主要源自法国国家食品、环境及劳动卫生署（ANSES）的建议，该部门认为“这一食品添加剂安全性存有不确定性”。

　　法国国家食品、环境及劳动卫生署（ANSES）于15日周一提交的一份报告指出，二氧化钛即E171可引发小老鼠细胞生物机制改变，以及无脊椎动物发育异常。该报告认为，E171具有致癌风险，尤其对于结肠癌、神经元损害和生育的风险较大。

　　2006年，国际癌症研究机构（CIRC）将二氧化钛列入2B类（有可能致癌）。

　　欧洲化学品管理局于2017年建议，将二氧化钛列入怀疑通过吸入可能引起癌症的物质类别（II类），但没有足够证据支持法国提出的将二氧化钛列入为更严重的致癌物质类别（1B类）的建议。

　　不过，基于预防原则，法国还是决定禁止在食品中使用E171添加剂。

　　牙膏、化妆品和药物中仍可添加

　　此次禁令只涉及食品，牙膏、化妆品及药品等不受影响，为何有此区别？《巴黎人报》记者询问了环保发展部国务秘书博瓦松女士（Brune Poirson）。她表示：“摄入过量E171添加剂会造成风险，但药物中，E171的含量很小。这些药物对身体的好处远远高于其可能带来的副作用，而且国家也不可能突然禁止所有含E171添加剂药物进口到法国。”

　　但非政府组织“为环境而行动”（Agir pour lenvironnement）代表Stéphen Kerckhove认为：“我们无法通过剂量来估算二氧化钛所带来的风险，况且这种添加剂主要是使产品变白，并不含营养价值也没有防腐功效。”言下之意，他认为完全没有必要在药物中添加二氧化钛。

　　至于牙膏，博瓦松女士解释说：“法国国家食品、环境及劳动卫生署（ANSES）的报告只涉及食用摄入二氧化钛，并不包括吸入造成的影响。”但Stéphen Kerckhove认为无法完全排除刷牙时咽下牙膏的风险，特别是孩子。

　　如何避开二氧化钛？

　　二氧化钛添加剂禁令要到2020年1月1日起才开始实行，且不涉及药物、牙膏和化妆品，消费者该如何避开？

　　仔细阅读产品标签。除了注明添加了二氧化钛（dioxyde de titane），有些厂商为了消除消费者的恐慌心理，故意用编号来代替，如E171和CI77891都是二氧化钛的编号。

　　推荐使用Yuka与Open Food Facts这两款手机应用。消费者只需用手机扫一扫产品条形码，通过在线数据库，会立即显示产品的安全指数，以及食品配料清单和所含物质。

　　此外，还会着重标出其中的常见过敏原、食品添加剂等潜在有害物质。Yuka不仅适用于食品，化妆品和洗卫用品也可以进行识别。

　　对美白功效牙膏持谨慎态度，特别是对于一些打着具有“革命性”功效的牙膏。

　　《巴黎人报》采访了一名牙医，他强调：“牙膏宣传的美白、保护牙龈的功效都没有正确的刷牙方式重要。如果刷牙方式不正确，一切功效都是枉谈。”