一周食评：IFS中国主题日会议召开，多力出席分享食安经验

       2019年3月28日，国际卓越标准IFS（International Featured Standards）在上海举办第五届IFS中国主题日活动，来自国内外食品行业的专家和决策管理层齐聚上海出席了本次会议。

       国际卓越标准（IFS）系列标准是统一的食品、产品和服务标准。确保通过IFS认证的企业提供的产品或服务能够满足客户要求且持续改进。IFS是德国和法国食品零售商组织制订的严格质量体系审核标准，该标准适用于所有除农场生产外的食品加工阶段严格标准要求，是得到GFSI(全球食品安全倡议组织）认可的标准之一，在国际零售商认可的标准中公信力最强、权威性的标准。

       本次第五届IFS中国主题日活动中，就"食品安全政策、法规和标准的变化"、"市场终端的要求和变化"、"全产业共同协作，打造安全供应链"、"技术解决方案"四大主题，来自政府、学术界专家和行业的发言人、与会议代表围绕着多个主题分享他们食品行业方面的经验，同时也参与了交流互动的讨论环节。参会者对食品安全也有了更加全面、更深入的认识。

       佳格集团作为以水平资格通过IFS认证的企业，集团质量总监迟华忠先生在主题日发表"油衷守护！全民健康！"主题演讲，分享了多年来佳格在追求食安保证方面做出的努力，得到了与会专家的高度赞扬！

       佳格集团多年来深耕健康食用油市场，其食用油品牌"多力",是中国食用油市场中"健康安心"的代名词。近年来，多力秉承"中国味道，世界品质"的品牌理念，持续追求卓越，研发并推出包含健康食用油、滋补品等多元化产品。据尼尔森2015-2017资料销售数据显示，多力葵花油在葵花食用油领域，居于领先位置。多力葵花油含88%不饱和脂肪酸，对心血管健康有益，因此，多力从2007年开始，即成为世界心脏日中国区的合作伙伴，关爱国民心脏健康，关系保持至今。

       在产品品质保证方面，佳格提出"中国味道 世界品质"的品牌定位，在20多年对品质不懈追求的基础上，佳格追求卓越的五纵五横"质量管理与创新模式"也已**形成。多力食用油系列产品，目前已经通过了高水平资格的国际食品安全标准认证（IFS）以及安全与质量体系的高标准（SQF）的认证，欧美食安双认证的优质企业更加彰显"多力"追求世界品质的决心，是中国消费者安心的健康选择。

       不难看出，佳格从产品技术开发、设备设施、源头管理以及生产过程的各个环节环环相扣，严格控制。正是这种追求卓越的质量管理与创新模式，确保了多力食用油的高品质高食安的的品质水平！这样的成就背后，是佳格全体同仁的努力和付出。多年来，佳格在技术工艺上不断的创新突破，业内首创的充氮保鲜技术，得到了广泛的应用，引领行业技术的升级。低温脱臭工艺技术以及低油烟精炼技术的开发与应用，程度地保留了油脂本身的营养物质，又程度降低对人体不利的成分，既保证了营养，又保证了安全；同时，对于食品安全，佳格本着严谨的态度，高标准的要求，对于能够极大提高食品安全的设备，敢于率先投入与使用，提高产品质量。在源头管理方面，佳格集团拥有严格核准机制，实施食用油基地严格溯源管理以及深入供应商辅导机制等多项举措，共同合作有效提升供应商的安全管控能力，保证食用油的源头安全。

       在生产制造过程控制中，佳格除了健全的危害分析管控计划、质量控制计划以外，更结合全员品质管理，进行严实的过程品质监管，保证生产过程产品品质！在运营管理方面，通过佳格持续运行的四大国际食品安全体系Iso 22000，FSSC22000，IFS以及SQF来保驾护航，不断提升食品安全及品质保证的能力！

       油衷守护 全民健康

       国以民为本，民以食为天，食以安为先，人类的发展，经济的腾飞，社会的进步，时刻离不开食品安全营养与健康。佳格作为食品行业的一份子，铭记食品安全与国计民生息息相关，不容懈怠。佳格将继续保持严谨的态度，追求食品安全的更高标准，让国民入口的食用油更健康，更安心，油衷守护国民的一日三餐！成为消费者心中最信赖的食品企业！