资讯 > 市场动态 > 家禽业抗生素的含量比例惊人
由消费者和环保组织“德国观察”（Germanwatch）开展的一项研究发现，折扣超市里一半的鸡肉都含有耐抗生素细菌，这对健康造成了重大威胁。
对德国折扣超市出售的59只样本鸡进行调查发现，56%的样本鸡肉被耐抗生素细菌侵染。由德国大学检测的样本肉来自德国四大屠宰场。
惊人的比例
德国观察称，这种“异常高的耐药率”结果表明，在家禽业生产中过度使用抗生素正危害着人类健康。
研究发现，折扣超市Lidl、Netto、Aldi、Penny和Real里的样品鸡肉中，有三分之一的鸡肉都被抗药性细菌所污染，而且这种细菌对所谓的储备抗生素有着很强的耐药性。
储备抗生素是第四代和第五代药物，也是用来防治对传统抗生素产生耐药性的超级细菌的手段。
德国媒体DW报道称，联邦农业部回应这个调查结果时表示：“家禽业使用了太多的抗生素”。
欧洲疾病预防控制中心（European center for Disease Prevention and Control）2018年年末发表的一项研究显示，在欧盟，每年有3.3万多人因耐抗的超级细菌死亡。
《柳叶刀传染病》杂志（Lancet Infectious Diseases）发表的一份分析报告显示，意大利人和希腊人受到超级细菌的影响最为严重。并警告说，与2007年相比，因超级细菌导致的死亡人数有了显著的增长，这种细菌造成的影响相当于艾滋病、流感和肺结核病的总和。
水溶性白藜芦醇是近年来备受关注的天然植物活性成分白藜芦醇的改良形态，因其优异的水溶性和生物利用率，成为健康保健领域的新宠。相比传统白藜芦醇，水溶性白藜芦醇更易被人体吸收，效果更显著。
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