资讯 > 市场动态 > 农业农村部：养猪户补栏积极性明显恢复
据农业农村部对400个县定点监测，3月份生猪存栏环比下降1.2%，同比下降18.8%;能繁母猪存栏环比下降2.3%，同比下降21%。
农业农村部生猪产业监测预警首席专家王祖力认为，3月份生猪存栏和能繁母猪存栏环比双降，表明生猪产能还在下滑;同比降幅均创历史值，后期市场供应可能出现一定缺口。从不同区域看，江苏、河南和辽宁等主产区或较早发生疫情的省份，能繁母猪存栏同比降幅相对较大，个别省份降幅超过35%;四川、福建和浙江等生猪净调入省份，能繁母猪存栏同比降幅相对较小。
据农业农村部对全国500个县集贸市场的定点监测，4月份第2周，全国活猪平均价格每公斤15.11元，比前一周下跌0.3%，同比上涨37.2%;仔猪价格每公斤36.34元，比前一周上涨2%，同比上涨39.4%。王祖力认为，近期猪价变化有三个特点：
一是猪价同比涨幅快速扩大，主要是由于去年同期处于历史低谷的下行通道，预计4-5月份同比涨幅仍将继续扩大。
二是活猪价格稳中有跌，主要原因是短期内消费不振，猪价持续上涨动力不足。
三是仔猪价格继续较快上涨，表明养殖场户补栏积极性明显恢复。
从各地情况看，二元后备母猪销售大幅增加，价格回升，种猪市场回暖，生猪产能开始出现恢复的积极迹象。如果非洲猪瘟疫情平稳，二季度生猪存栏有望逐步触底回升;但当前补栏的二元后备母猪，对今年的商品肥猪上市量影响不大。
预计全年猪肉供应将趋紧，下半年猪价将高位运行。建议广大养殖场(户)切实做好生物安全，保护好基础产能;调整猪群结构，增强盈利能力。
农业农村部副部长于康震4日表示，养殖场户是防疫的主体，落实防疫主体责任，做好防疫工作，对于打好非洲猪瘟防控这场硬仗，至关重要。广大养猪场（户），特别是广大的小散养户，要主动放弃使用餐厨废弃物喂猪的习惯，来防止疫病传播。
在宠物经济持续升温的当下，宠物食品市场正迎来消费升级浪潮。从6家宠物食品、用品上市公司中5家发布2025年半年报，4家实现营收净利双增长，到盒马鲜生创始人打造“派特鲜生”、三只松鼠推出“金牌奶爸”、伊利“依宝”入驻电商平台，头部企业纷纷布局，折射出宠物食品市场的旺盛活力。其中，冻干宠物食品凭借“天然营养”的核心优势迅速崛起，而作为生产核心装备的冻干机，正成为撬动这一细分市场的关键力量，为食品机械企业带来广阔发展机遇。
潼关肉夹馍，作为陕西美食的杰出代表，凭借“饼子千层酥脆、焦黄掉渣，卤肉肥而不腻、瘦而不柴”的独特风味，历经近1400年传承，早已深入人心。在当今时代，潼关县肉夹馍产业正蓬勃发展，2024年全产业链产值高达100亿元，成为推动乡村全面振兴和经济社会高质量发展的重要力量。潼关县从战略高度将肉夹馍产业确定为首位产业，纳入全县7条重点产业链，坚持标准化、科技化、工业化协同发展。其中，食品机械在这一进程中发挥着不可替代的关键作用。
当下，人工智能正从算法与实验室中走出，进入钢铁与蒸汽交错的工业现场。在食品机械制造领域，这场智能化浪潮悄然改变了我们对生产线的认知：它不再只是传送带和机械臂的堆叠，而是一个拥有“感知—分析—决策—执行”闭环的动态系统。
2025年7月20日，中国饭店协会正式批准《餐饮外卖即食小龙虾质量规范》团体标准立项 。这则消息看似聚焦于一道“夏日人气菜”，实则折射出我国餐饮外卖标准化、工业化、智能化转型的深层趋势。
近日，一则喜讯从甘肃传来。经兰州海关所属平凉海关检疫合格，甘肃圣越农牧发展有限公司生产的27吨冻分割鸡肉顺利发往阿塞拜疆，实现了甘肃省冻分割鸡肉对阿塞拜疆市场的首次出口，这也是甘肃畜禽肉类产品拓展“一带一路”市场的一项重要成果。而在这份亮眼成绩的背后，食品机械设备发挥了不可忽视的关键作用。
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