资讯 > 市场动态 > 日本一家罐头食品制造商推出世界炸鸡块罐头
据《朝日新闻》报道，曾经推出风靡日本的烤鸡肉串罐头的日本静冈市罐头食品制造商"HOTEI FOODS CORPORATION"最近又开发出了炸鸡块罐头，并开始在全国范围内销售。这次炸鸡块罐头的开发耗时约两年时间，是这家公司倾力打造的拳头产品。他们信心满满的要使其成为公司的"第二个招牌商品"。
该公司在1970年推出的"烤鸡肉串罐头"累计销售量达8亿7千万罐。据该公司称，本次推出炸鸡块罐头在世界上尚属首次。为了能够使罐头长时间保存，在密封后需要从外部加压加热，以达到杀菌的目的。但是如果是炸鸡块，那么在杀菌的步骤中，鸡肉中的水分会渗出，使鸡块外部的面糊发粘。因为这一技术上的难点，把炸鸡块做成罐头很难实现。
对此，该公司反复进行细微的调整，包括鸡块的大小、面糊的量、和炸制的时间等等。经过70多次的改良，最终达到了成品化。该公司商品企划课的水野拓真充满信心的说："虽然不能说达到了现炸的那种脆脆的口感，但是我们做到了和便当里放的炸鸡块差不多的程度。"
这种罐头的保质期是2年，有和风酱油味、照烧酱味、香辣酱味等3种口味，建议零售价为每罐200日元（不含消费税）。
在宠物经济持续升温的当下，宠物食品市场正迎来消费升级浪潮。从6家宠物食品、用品上市公司中5家发布2025年半年报，4家实现营收净利双增长，到盒马鲜生创始人打造“派特鲜生”、三只松鼠推出“金牌奶爸”、伊利“依宝”入驻电商平台，头部企业纷纷布局，折射出宠物食品市场的旺盛活力。其中，冻干宠物食品凭借“天然营养”的核心优势迅速崛起，而作为生产核心装备的冻干机，正成为撬动这一细分市场的关键力量，为食品机械企业带来广阔发展机遇。
潼关肉夹馍，作为陕西美食的杰出代表，凭借“饼子千层酥脆、焦黄掉渣，卤肉肥而不腻、瘦而不柴”的独特风味，历经近1400年传承，早已深入人心。在当今时代，潼关县肉夹馍产业正蓬勃发展，2024年全产业链产值高达100亿元，成为推动乡村全面振兴和经济社会高质量发展的重要力量。潼关县从战略高度将肉夹馍产业确定为首位产业，纳入全县7条重点产业链，坚持标准化、科技化、工业化协同发展。其中，食品机械在这一进程中发挥着不可替代的关键作用。
当下，人工智能正从算法与实验室中走出，进入钢铁与蒸汽交错的工业现场。在食品机械制造领域，这场智能化浪潮悄然改变了我们对生产线的认知：它不再只是传送带和机械臂的堆叠，而是一个拥有“感知—分析—决策—执行”闭环的动态系统。
2025年7月20日，中国饭店协会正式批准《餐饮外卖即食小龙虾质量规范》团体标准立项 。这则消息看似聚焦于一道“夏日人气菜”，实则折射出我国餐饮外卖标准化、工业化、智能化转型的深层趋势。
近日，一则喜讯从甘肃传来。经兰州海关所属平凉海关检疫合格，甘肃圣越农牧发展有限公司生产的27吨冻分割鸡肉顺利发往阿塞拜疆，实现了甘肃省冻分割鸡肉对阿塞拜疆市场的首次出口，这也是甘肃畜禽肉类产品拓展“一带一路”市场的一项重要成果。而在这份亮眼成绩的背后，食品机械设备发挥了不可忽视的关键作用。
近期，罗永浩与西贝之间围绕预制菜的争论甚嚣尘上，引发了社会各界广泛关注。这场风波表面上是一场关于菜品定义的口水战，实则反映出食品行业几个值得深入探讨的关键内容。
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