资讯 > 市场动态 > 日本一家罐头食品制造商推出世界炸鸡块罐头
据《朝日新闻》报道，曾经推出风靡日本的烤鸡肉串罐头的日本静冈市罐头食品制造商"HOTEI FOODS CORPORATION"最近又开发出了炸鸡块罐头，并开始在全国范围内销售。这次炸鸡块罐头的开发耗时约两年时间，是这家公司倾力打造的拳头产品。他们信心满满的要使其成为公司的"第二个招牌商品"。
该公司在1970年推出的"烤鸡肉串罐头"累计销售量达8亿7千万罐。据该公司称，本次推出炸鸡块罐头在世界上尚属首次。为了能够使罐头长时间保存，在密封后需要从外部加压加热，以达到杀菌的目的。但是如果是炸鸡块，那么在杀菌的步骤中，鸡肉中的水分会渗出，使鸡块外部的面糊发粘。因为这一技术上的难点，把炸鸡块做成罐头很难实现。
对此，该公司反复进行细微的调整，包括鸡块的大小、面糊的量、和炸制的时间等等。经过70多次的改良，最终达到了成品化。该公司商品企划课的水野拓真充满信心的说："虽然不能说达到了现炸的那种脆脆的口感，但是我们做到了和便当里放的炸鸡块差不多的程度。"
这种罐头的保质期是2年，有和风酱油味、照烧酱味、香辣酱味等3种口味，建议零售价为每罐200日元（不含消费税）。
食品添加剂是指在食品行业生产中为改善食品的颜色、香气、味道，以及为防腐和加工工艺的需要而加入食品中的一类化合物质或者天然物质。食品添加剂根据用途分类，包括食用色素、营养强化剂、防腐剂、调味剂、增稠剂等。
运动性疲劳是指人体脑力和体力持续活动到一定阶段时出现的一种生理现象，表现为机体生理过程不能维续其机能在特定水平上或不能维持预定的运动强度。过度疲劳可能会导致内分泌紊乱、机体免疫力下降，严重者危及生命健康。机体产生疲劳的机制目前的解释主要为能量物质水平降低、代谢产物的累积、氧化应激、炎症因子的过度释放、Ca2+代谢紊乱等。
当顶层出手的时候，“减肥”就不再是停留在嘴上的话题了，而是要切实的落到实处。《体重管理指导原则（2024年版）》指出，有研究预测，如果得不到有效遏制，2030年成人超重肥胖率将攀升至70.5%，儿童群体也将突破31.8%。“体重管理年”三年行动方案的提出，将“减肥”这个私人话题正式升到了社会层面，是以人民健康为中心的战略体现。
甘薯，又称红薯、甜薯、白薯、朱薯等，为一年生草本植物，富含多种营养物质，其块根富含淀粉、蛋白质、糖类、粗纤维、多酚、黄酮、维生素、类胡萝卜素、花青素和矿物质等，是公认的高营养价值、高性价比的食物。
电解质水作为一种新兴的饮品，近年来受到了广泛关注。它在运动、高温、疾病等场景下，为人们提供了补充电解质和水分的便捷方式。然而，市场上电解质水产品众多，质量参差不齐，消费者在选择时往往感到困惑。本期，我们将从相关标准的角度，深入探讨电解质水的定义、分类、营养成分、标签标识等方面，帮助消费者更好地了解和选择电解质水。
说到月见草油，很多人第一反应是保健品柜台里那些金灿灿的胶囊，其实它是以食材身份登上人类餐桌的。近年来，食品科学家们重新发现了它的食用价值——在德国柏林举行的世界功能食品大会上，月见草油被评为“最 具开发潜力的新型食用油”。
2006-2024 上海博华国际展览有限公司版权所有（保留一切权利）
沪ICP备05034851号-111
沪公网安备 31010402000558号
