资讯 > 食品原材料 > 不必使用氯和臭氧 俄罗斯发明新净水方法
俄罗斯科学家提议用石墨烯对水进行消毒。俄裔学者安德烈•海姆和康斯坦丁•诺沃肖洛夫2010年曾因制备出石墨烯材料获得诺贝尔奖。专家们认为，新技术成本不高，可以逐渐成为世界净水标准的基础。
石墨烯的新特性由俄罗斯国家研究型大学莫斯科钢铁冶金学院（NUST MISIS）的研究者们与坦波夫国立大学和萨拉托夫国立大学的同事一同发现。研究人员在最近发表的论文中证实，氧化石墨烯能清洁重度污染的水。
这一发现足以在集中供水领域掀起革命。目前，工业水净化借助强氧化剂完成，比如氯、臭氧、次氯酸钠，它们的毒性都非常强烈，所以自来水饮用前需煮沸、澄清、过滤。
氧化石墨烯对人体的有害程度不超过木炭，还能像氯一样杀灭有害细菌。科学家在实验中将氧化石墨烯引入溶液（培养基和生理盐水），里面有自来水污染源中最危险的大肠杆菌。生理盐水模拟水，而培养基模拟人体。
实验表明，氧化石墨烯会彻底破坏细菌，残留物在溶液中以碎絮形式聚集，用机械过滤器能轻易取出，留下适宜饮用的水。如果用超声波处理取出物，可以提取出石墨烯并重复使用。
研究人员认为，如果该净化系统用于自来水，以后可以不必加氯。与此同时，用氧化石墨烯消毒成本非常低。
生物分析研究和分子设计中心（前谢切诺夫大学中央化学毒理实验室）化学工程师亚历山大·叶加诺夫解释说，氯虽然一直立下大功（使得人们远离大肠肝菌），但毕竟有剧毒，含氯自来水依旧对人有害；臭氧毒性较弱，但太过昂贵，不宜推广。
俄罗斯国家研究中心“库尔恰 托夫研究所”创新技术和纳米材料安全实验室主任安娜·安齐费罗娃认为，氧化石墨烯现在生产成本就不高，以后会更便宜。她认为，新技术完全有理由逐渐将氯化和臭氧消毒挤出市场。
脱氧剂又名吸氧剂，是一组易与游离氧、溶解氧发生反应的化学混合物，可在规定时间内将包装容器内的氧气体积分数降低至0.1% 以下并保持一定时间的产品。脱氧剂根据原材料的不同可分为以无机物为主要组成成分的无机类吸氧剂和以有机物为主要组成成分的有机类吸氧剂，其中无机类吸氧剂以铁系、亚硫酸盐系为代表，应用较为广泛，其他还有铂、铑、钯等加氢催化剂型的吸氧剂。
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