资讯 > 食品原材料 > 今年起福建武夷茶实行“认标购茶”
福建武夷山市人民政府在“认标购茶”新闻发布会上宣布，武夷山市将于2019年实行武夷茶“认标购茶”，引导广大消费者认准地理标志标识，选购货真价实的武夷茶。
武夷山是中国著名茶乡。2002年，武夷岩茶的品牌代表“武夷山大红袍”获得地理证明商标，2011年武夷红茶的品牌代表“正山小种”获得地理证明商标。但地理标志被仿冒、产品以假充真、以次充好等问题严重影响武夷茶品牌信誉和产业的全面发展。武夷山市今年推行武夷茶“认标购茶”管理，就是为了有效解决这些问题。
武夷山市政府党组成员范震昆介绍说，“认标购茶”首先是规范标识管理，武夷岩茶主打宣传品牌为“武夷山大红袍”，武夷红茶主打宣传品牌为“正山小种”。其次是实行“两标合一”，本次推行的“地理标志标识”将实施地理标志证明商标和地理标志保护产品商标“两标合一”管理模式。
“认标购茶”申请使用流程采取“茶青卡+商品标”的模式，武夷山市的茶农、企业根据拥有的武夷山地理保护区域内茶园面积申请领用“茶青卡”，核定的茶青数量将输入“茶青卡”账户；具备使用“商品标”资质的企业，通过自有或收购的“茶青卡”内茶青数量，向管理部门按比例换领“商品标”。届时，将统一印制武夷茶地理标志标识（含茶青卡、商品标），“商品标”标识具有防伪、溯源功能，可查询产品的可追溯内容；“茶青卡”在基础信息按要求详细申报的情况下，查询内容可关联至乡（镇）、村的具体生产地域及农户（持有人）姓名。
目前，武夷山市已开始正式受理全市茶企、茶农申领“茶青卡”和申报“商品标”使用数量。凡符合条件的茶企业经批准后，今年的春茶将首批使用武夷茶地理标志标识。有意向使用武夷茶地理标志标识（含茶青卡、商品标）的企业和茶农，可按照申请条件的要求向市茶标办提出申请。
在中华饮食文化的长河中，豆制品始终占据着不可或缺的地位。从千年传承的豆腐脑到现代创新的植物基肉替代品，大豆经过不同加工工艺，衍生出丰富多样的形态，不仅承载着中国人的味觉记忆，更以“植物蛋白之王”的身份成为当代健康饮食的核心选择。
海产类食品是指生长于海洋中的可食用动植物资源，涵盖鱼类、虾蟹、贝类、藻类等多个品类。作为“海洋给予人类的天然食材宝库”，海产类食品不仅以鲜美的口感拓宽饮食边界，更凭借其独特的营养结构在现代健康饮食中占据不可替代的地位。
在人类饮食文明的长河中，鱼类食品始终占据着关键地位。从远古人类的渔猎采集，到现代餐桌的多样料理，鱼类不仅以鲜美的口感满足味蕾，更以“营养宝库”的身份成为全球健康饮食的重要支柱。无论是沿海地区的日常主食，还是内陆家庭的进补选择，鱼类食品的普及性与价值认可度，都远超其他食材。
香料在人类饮食文化中占据重要地位，从东方的花椒、八角到西方的肉桂、迷迭香，天然香料不仅赋予食物独特风味，更承载着地域饮食的记忆。而香料之所以能展现独特香气与功能，关键在于其提取成分的存在。
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