资讯 > 市场动态 > OIV发布全球葡萄酒产业形势报告
OIV（国际葡萄与葡萄酒组织）日前在巴黎总部举行新闻发布会，新任总干事保？罗卡（Pau Roca）发表全球葡萄酒产业形势报告，公布了2018年全球葡萄种植及葡萄酒生产、消费和贸易统计数据。报告显示——
2018年全球葡萄种植总面积维持在740万公顷，葡萄种植面积排名前十位的国家依次为：西班牙96.9万公顷、中国87.5万公顷、法国78.9万公顷、意大利70.2万公顷、土耳其44.8万公顷、美国43.0万公顷、阿根廷21.9万公顷、智利21.2万公顷、葡萄牙19.2万公顷、罗马尼亚19.1万公顷。需要说明的是，此项统计包含了用于鲜食和制作葡萄干的葡萄，中国是世界上的鲜食葡萄消费国，中国和土耳其也是重要的葡萄干生产国。
2018年全球葡萄酒产量预计可达292.3亿升，是过去15年产量的一年，葡萄酒产量排名前十位的国家依次为：意大利54.8亿升、法国49.1亿升、西班牙44.4亿升、美国23.9亿升、阿根廷14.5亿升、智利12.9亿升、澳大利亚12.9亿升、德国9.8亿升、南非9.5亿升、中国9.3亿升。
2018年全球葡萄酒消费量稳定在246亿升，葡萄酒消费量排名前十位的国家依次为：美国33.0亿升、法国26.8亿升、意大利22.4亿升、德国20.0亿升、中国18.0亿升、英国12.4亿升、俄罗斯11.9亿升、西班牙10.7亿升、阿根廷8.4亿升、澳大利亚6.3亿升。
2018年全球葡萄酒贸易量达108亿升，较上年增长0.4%；贸易额达313亿欧元，较上年增长1.2%。从出口量来看，西班牙是全球的葡萄酒出口国，出口量达20.9亿升，占全球市场的19.4%；从出口额来看，法国是全球的葡萄酒出口国，出口额达93亿欧元，增长2.8%。
据此报告，中国为全球第二大葡萄种植国、第五大葡萄酒消费国、第十大葡萄酒生产国。另外，2018年中国的葡萄酒进口量为6.2亿升，进口额达24.15亿欧元。按照进口量统计，中国为全球第五大葡萄酒进口国；按照进口额统计，中国为全球第四大葡萄酒进口国。
在宠物经济持续升温的当下，宠物食品市场正迎来消费升级浪潮。从6家宠物食品、用品上市公司中5家发布2025年半年报，4家实现营收净利双增长，到盒马鲜生创始人打造“派特鲜生”、三只松鼠推出“金牌奶爸”、伊利“依宝”入驻电商平台，头部企业纷纷布局，折射出宠物食品市场的旺盛活力。其中，冻干宠物食品凭借“天然营养”的核心优势迅速崛起，而作为生产核心装备的冻干机，正成为撬动这一细分市场的关键力量，为食品机械企业带来广阔发展机遇。
潼关肉夹馍，作为陕西美食的杰出代表，凭借“饼子千层酥脆、焦黄掉渣，卤肉肥而不腻、瘦而不柴”的独特风味，历经近1400年传承，早已深入人心。在当今时代，潼关县肉夹馍产业正蓬勃发展，2024年全产业链产值高达100亿元，成为推动乡村全面振兴和经济社会高质量发展的重要力量。潼关县从战略高度将肉夹馍产业确定为首位产业，纳入全县7条重点产业链，坚持标准化、科技化、工业化协同发展。其中，食品机械在这一进程中发挥着不可替代的关键作用。
当下，人工智能正从算法与实验室中走出，进入钢铁与蒸汽交错的工业现场。在食品机械制造领域，这场智能化浪潮悄然改变了我们对生产线的认知：它不再只是传送带和机械臂的堆叠，而是一个拥有“感知—分析—决策—执行”闭环的动态系统。
2025年7月20日，中国饭店协会正式批准《餐饮外卖即食小龙虾质量规范》团体标准立项 。这则消息看似聚焦于一道“夏日人气菜”，实则折射出我国餐饮外卖标准化、工业化、智能化转型的深层趋势。
近日，一则喜讯从甘肃传来。经兰州海关所属平凉海关检疫合格，甘肃圣越农牧发展有限公司生产的27吨冻分割鸡肉顺利发往阿塞拜疆，实现了甘肃省冻分割鸡肉对阿塞拜疆市场的首次出口，这也是甘肃畜禽肉类产品拓展“一带一路”市场的一项重要成果。而在这份亮眼成绩的背后，食品机械设备发挥了不可忽视的关键作用。
近期，罗永浩与西贝之间围绕预制菜的争论甚嚣尘上，引发了社会各界广泛关注。这场风波表面上是一场关于菜品定义的口水战，实则反映出食品行业几个值得深入探讨的关键内容。
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