资讯 > 市场动态 > OIV发布全球葡萄酒产业形势报告
OIV（国际葡萄与葡萄酒组织）日前在巴黎总部举行新闻发布会，新任总干事保？罗卡（Pau Roca）发表全球葡萄酒产业形势报告，公布了2018年全球葡萄种植及葡萄酒生产、消费和贸易统计数据。报告显示——
2018年全球葡萄种植总面积维持在740万公顷，葡萄种植面积排名前十位的国家依次为：西班牙96.9万公顷、中国87.5万公顷、法国78.9万公顷、意大利70.2万公顷、土耳其44.8万公顷、美国43.0万公顷、阿根廷21.9万公顷、智利21.2万公顷、葡萄牙19.2万公顷、罗马尼亚19.1万公顷。需要说明的是，此项统计包含了用于鲜食和制作葡萄干的葡萄，中国是世界上的鲜食葡萄消费国，中国和土耳其也是重要的葡萄干生产国。
2018年全球葡萄酒产量预计可达292.3亿升，是过去15年产量的一年，葡萄酒产量排名前十位的国家依次为：意大利54.8亿升、法国49.1亿升、西班牙44.4亿升、美国23.9亿升、阿根廷14.5亿升、智利12.9亿升、澳大利亚12.9亿升、德国9.8亿升、南非9.5亿升、中国9.3亿升。
2018年全球葡萄酒消费量稳定在246亿升，葡萄酒消费量排名前十位的国家依次为：美国33.0亿升、法国26.8亿升、意大利22.4亿升、德国20.0亿升、中国18.0亿升、英国12.4亿升、俄罗斯11.9亿升、西班牙10.7亿升、阿根廷8.4亿升、澳大利亚6.3亿升。
2018年全球葡萄酒贸易量达108亿升，较上年增长0.4%；贸易额达313亿欧元，较上年增长1.2%。从出口量来看，西班牙是全球的葡萄酒出口国，出口量达20.9亿升，占全球市场的19.4%；从出口额来看，法国是全球的葡萄酒出口国，出口额达93亿欧元，增长2.8%。
据此报告，中国为全球第二大葡萄种植国、第五大葡萄酒消费国、第十大葡萄酒生产国。另外，2018年中国的葡萄酒进口量为6.2亿升，进口额达24.15亿欧元。按照进口量统计，中国为全球第五大葡萄酒进口国；按照进口额统计，中国为全球第四大葡萄酒进口国。
益生菌是一类对人体有益的活性微生物，能够调节肠道菌群平衡、促进消化吸收，并增强机体免疫力。随着人们健康意识的提高，益生菌逐渐成为功能性食品、保健品以及日常膳食补充的重要成分。益生菌不仅适用于成年人，也广泛应用于婴幼儿和老年人群体中。
亚叶酸钙作为一种重要的水溶性维生素衍生物，在人体健康和食品营养补充中发挥着不可替代的作用。它不仅是叶酸的稳定钙盐形式，易于人体吸收，还在孕妇保健、心血管健康以及功能性食品开发中有着广泛应用。亚叶酸钙的出现，为科学补充叶酸提供了更高效、更安全的途径。
在现代保健品和功能性食品领域，植物提取物因其天然、安全和多功能性受到广泛关注。红车轴提取物作为一种从红车轴植物中提取的天然活性成分，因其丰富的营养价值和多种生物活性，逐渐成为健康产业的重要原料。红车轴提取物不仅在传统药用领域有应用，也广泛用于现代保健食品和营养补充剂中。
在现代营养学和健康食品领域，食用菌类因其独特的营养价值而受到广泛关注。金针菇粉作为由新鲜金针菇通过烘干、粉碎等工艺制成的食品原料，保留了金针菇的天然营养成分，同时在食用和保存方面更加便捷。金针菇粉的出现，为人们的日常饮食和功能性食品开发提供了新的选择。
在现代健康食品市场中，天然果粉因其便捷性和营养价值而受到消费者的广泛关注。山竹粉作为以山竹果实为原料制成的果粉产品，凭借独特的营养成分和口感优势，逐渐走进人们的日常生活。山竹粉不仅保留了新鲜山竹的风味，还具备更长的储存期和多样的应用方式。
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