资讯 > 市场动态 > 踏青出游季催热烧烤经济
赏花、放风筝、户外烧烤……随着气温回升，已进入了踏春好时节。记者从常州各大超市了解到，近期各类户外用品、烧烤食材用品等进入全面畅销季，其中烧烤调味肉类的销量比平时增长了3-4倍。
上周日，家住湖塘区域的李先生，带着家人和朋友到野外烧烤。大家聚在一起又吃又喝，特别开心。“每年从这个季节，我们的户外烧烤就开始了，从这个时间段到临近夏天至少要烧烤二十次，自己买肉自己烤，安全卫生，还好玩。”李先生说。
随着市民“烧烤模式”的开启，也带动了烧烤经济的迅速升温。
在麦德龙超市，记者看到，商场促销区摆出了许多适合出游的商品，在户外烧烤专区，烧烤炉、木炭、烧烤用佐料、方便餐桌等一应俱全。据销售人员介绍，目前自助烧烤工具已经形成了非常完整的市场，除了烤炉、炭火外，还有专门的烧烤器具，烤串用的竹签、酒精等应有尽有，而且设备种类丰富，结构不同，烤出的食物味道和口感也不同。相比过去的烤炉特别笨重，现在便携式的烧烤炉子可折叠、可拆卸，非常受家庭用户欢迎。“从3月份开始，烧烤器具的销售就开始增加了，尤其是周末和节假日前。”
此外，自助烧烤需要的烧烤盘、食品等商品销量也非常好，尤其是真空包装的调味食材特别受欢迎。比如牛肉、五花肉、里脊肉，都已经切好腌制好，买回去就可以直接烤，还有玉米、土豆片、红薯片、韭菜、大红椒等常见蔬菜类烧烤食材，均已洗好包装好。正在挑选食材的市民张女士表示，“这种包装更干净卫生，也更省事。”据销售人员介绍，真空包装的食材受年轻顾客的青睐，近期的销量占未加工食材销量的40%。
在烧烤食品、器具热销的同时，一些大超市也随势推出了户外装备，高档时尚的帐篷、折叠桌椅、折叠太阳伞等销量也呈上涨趋势。
在迪卡侬体育用品超市，正在挑选帐篷的陆女士告诉记者，“有个帐篷小朋友中午能有个地方午睡，太晒或是累了，大人也能歇歇脚。”陆女士所选的帐篷，价格在三百元左右，全自动、撑起来就成型，非常方便。据该店销售人员介绍，随着市民户外活动的增多，不光是简易帐篷，以往专业或半专业人士才会购买的登山鞋、小型电筒、登山杖等，现在受众也越来越广。相比普通用品，这些功能性用品能有一定保护作用，也能增加旅途中的舒适性。
“再过个把月，泳衣、泳帽、游泳镜等戏水用品，连带救生球、皮划艇、潜水镜等，会成为新一轮的销售热点。”销售员介绍说。
在宠物经济持续升温的当下，宠物食品市场正迎来消费升级浪潮。从6家宠物食品、用品上市公司中5家发布2025年半年报，4家实现营收净利双增长，到盒马鲜生创始人打造“派特鲜生”、三只松鼠推出“金牌奶爸”、伊利“依宝”入驻电商平台，头部企业纷纷布局，折射出宠物食品市场的旺盛活力。其中，冻干宠物食品凭借“天然营养”的核心优势迅速崛起，而作为生产核心装备的冻干机，正成为撬动这一细分市场的关键力量，为食品机械企业带来广阔发展机遇。
潼关肉夹馍，作为陕西美食的杰出代表，凭借“饼子千层酥脆、焦黄掉渣，卤肉肥而不腻、瘦而不柴”的独特风味，历经近1400年传承，早已深入人心。在当今时代，潼关县肉夹馍产业正蓬勃发展，2024年全产业链产值高达100亿元，成为推动乡村全面振兴和经济社会高质量发展的重要力量。潼关县从战略高度将肉夹馍产业确定为首位产业，纳入全县7条重点产业链，坚持标准化、科技化、工业化协同发展。其中，食品机械在这一进程中发挥着不可替代的关键作用。
当下，人工智能正从算法与实验室中走出，进入钢铁与蒸汽交错的工业现场。在食品机械制造领域，这场智能化浪潮悄然改变了我们对生产线的认知：它不再只是传送带和机械臂的堆叠，而是一个拥有“感知—分析—决策—执行”闭环的动态系统。
2025年7月20日，中国饭店协会正式批准《餐饮外卖即食小龙虾质量规范》团体标准立项 。这则消息看似聚焦于一道“夏日人气菜”，实则折射出我国餐饮外卖标准化、工业化、智能化转型的深层趋势。
近日，一则喜讯从甘肃传来。经兰州海关所属平凉海关检疫合格，甘肃圣越农牧发展有限公司生产的27吨冻分割鸡肉顺利发往阿塞拜疆，实现了甘肃省冻分割鸡肉对阿塞拜疆市场的首次出口，这也是甘肃畜禽肉类产品拓展“一带一路”市场的一项重要成果。而在这份亮眼成绩的背后，食品机械设备发挥了不可忽视的关键作用。
近期，罗永浩与西贝之间围绕预制菜的争论甚嚣尘上，引发了社会各界广泛关注。这场风波表面上是一场关于菜品定义的口水战，实则反映出食品行业几个值得深入探讨的关键内容。
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