资讯 > 市场动态 > 韩国发布《食品等的标示标准》部分修改征求意见稿
4月11日，韩国食品安全处（MFDS）发布了第2019-192号公告，拟修改《食品等的标示标准》的部分内容，其主要内容如下：
1.由于《食品等的标示、广告相关法律实施规则》第3条规定了强制标示对象，删除《食品等的标示标准》中重复规定的标示对象。
2.删除立法规定，修改引用规定：a. 删除标示方法、消费者注意事项标示、禁止误导消费者标示的规定。b. 删除营养成分标示标准中标示对象食品、标示对象营养成分、营养成分标示单位标准、附表3每日营养成分标准值的规定。
3.新设定冰衣的定义和净含量标示方法：冰衣是在水产品冻结过程中，为防止水产品水分蒸发或质量下降，在水产品表面覆盖的冰层。
4.修改全部修改告示的附则。告示第2017-99号（2017.12.6., 2020.1.1. 实施）、第2018-9号（2018.2.23., 2020.1.1. 实施）、第2018-32号（2018.4.26. 2020.1.1. 实施）、第2018-108号（2018.12.19., 2022.1.1. 实施） 修改事项相关过渡期改为自发布之日起2年。
在追求天然、健康生活方式的今天，植物提取物因其丰富的生物活性成分和潜在的健康益处而备受瞩目。其中，源自中国特有珍稀树种——青钱柳的青钱柳叶提取物，凭借其独特的成分组合和显著的生理调节功能，正逐渐成为健康食品和功能性原料领域的新星。
近年来，人工智能与机器学习迅速从高科技概念演变为推动各行业创新的实用工具。从医疗、金融到制造业，这些技术正不断颠覆传统模式，使流程更加高效、精准和数据驱动。作为融合了科学与艺术的产业，食品行业同样也正被AI深刻改变。
棉籽蛋白是一种营养价值高、品质良好的植物蛋白资源，主要成分是球蛋白，其次是谷蛋白。其氨基酸组成除蛋氨酸含量稍低外，其余必需氨基酸含量均达到联合国粮食及农业组织（FAO）推荐的标准。
鼠尾草是唇形科鼠尾草属多年生草本植物，因其叶子形状类似鼠尾而得名。其原产于地中海地区，目前在北美洲、欧洲、中国等地均有栽培。实际上，鼠尾草也是一种历史悠久的药用植物，古埃及人用鼠尾草来治疗不孕症，中古世纪的欧洲普遍冲泡鼠尾草茶来保健，所以希腊、罗马人又称其为“神圣的药草”。
柠檬苦素（Limonin）作为柑橘类水果中典型的四环三萜类次生代谢产物，其化学结构特征、生物合成路径、生物活性机制及在食品工业中的应用研究已形成系统性进展。
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