在我国现行的保健食品功能范围里，"增强免疫力"功能声称排名。我们常说："增强免疫力就能提高抵抗力。"其实这话并不完全正确。免疫力不等于抵抗力，抵抗力包括免疫力、排异能力、修复能力（愈合和再生能力）等众多能力，免疫力只是其中的一种。众所周知，人体的免疫系统是覆盖全身的防卫网络，它的功能与健康密切相关。因此，有益于免疫系统的天然保健食品一直受到市场青睐。但事实上是单独的任何食物、补品都不增强免疫力。保健品本来就是用作食物的补充，不可能做为生活日常的主流，但作为保健品有它的几个优点：
【保健品优点是什么？】
一、方便 对于日常生活中的我们来说，由于工作学习等多方面的原因，不可能有那么多的时间用在食物的选择和制作上，而保健品就可以省去我们很多的时间。
二、足量 我们大家都知道，食物中的营养成分是肯定有的，但是我们人体对它的需求量未必能够通过日常的食物摄取量可以满足，比如钙质，我们人体对钙的需求量为每天800-1000mg（成年男性），如果用食物来摄取的话每个人都没有那么大的肠胃。
三、易吸收 我们吃的食物并不是我们人体真正需要的，而我们真正需要的是营养素，我们的消化系统就是做这项工作的，但是我们的吸收功能不一定很好的情况下，是没有办法吸收的，而保健品大多是以可以被人体完全吸收的营养素的形式存在的，更有利于我们身体的吸收和利用。
在追求天然、健康生活方式的今天，植物提取物因其丰富的生物活性成分和潜在的健康益处而备受瞩目。其中，源自中国特有珍稀树种——青钱柳的青钱柳叶提取物，凭借其独特的成分组合和显著的生理调节功能，正逐渐成为健康食品和功能性原料领域的新星。
近年来，人工智能与机器学习迅速从高科技概念演变为推动各行业创新的实用工具。从医疗、金融到制造业，这些技术正不断颠覆传统模式，使流程更加高效、精准和数据驱动。作为融合了科学与艺术的产业，食品行业同样也正被AI深刻改变。
棉籽蛋白是一种营养价值高、品质良好的植物蛋白资源，主要成分是球蛋白，其次是谷蛋白。其氨基酸组成除蛋氨酸含量稍低外，其余必需氨基酸含量均达到联合国粮食及农业组织（FAO）推荐的标准。
鼠尾草是唇形科鼠尾草属多年生草本植物，因其叶子形状类似鼠尾而得名。其原产于地中海地区，目前在北美洲、欧洲、中国等地均有栽培。实际上，鼠尾草也是一种历史悠久的药用植物，古埃及人用鼠尾草来治疗不孕症，中古世纪的欧洲普遍冲泡鼠尾草茶来保健，所以希腊、罗马人又称其为“神圣的药草”。
柠檬苦素（Limonin）作为柑橘类水果中典型的四环三萜类次生代谢产物，其化学结构特征、生物合成路径、生物活性机制及在食品工业中的应用研究已形成系统性进展。
硒是人体必需的微量矿质元素，为人体提供营养，并具有解毒和抗氧化的功能，是维持生命正常生长代谢的重要元素。硒在人体无法长期贮存，也无法合成，人体必须从膳食中不断获得硒元素来供机体需要。
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