资讯 > 市场动态 > 意大利欲借新丝路挑战法国红酒在华地位
意大利葡萄酒商一直试图在中国市场分一杯羹，打破法国葡萄酒在中国“一家独大”的局面。在意中政府签署了“一带一路”谅解备忘录后，意大利葡萄酒商看准机会，试图建立起一条连接两国的“葡萄酒新丝路”。
4月10日，由意大利维罗纳会展公司主办的第53届意大利联合葡萄酒展（Vinitaly）谢幕，这届酒展的规模创下历史新高，展厅占地面积有14个足球场那么大，集结了来自35个国家的4600个葡萄酒商，吸引了来自145个国家的12.5万名访客。今年的酒展还引起了本届意大利政府的高度重视，意大利总理孔特、副总理萨尔维尼和迪马约都亲临酒展现场。
报道称，本届酒展的目标是打通一条“葡萄酒领域的新丝绸之路”，进入中国市场。目前意大利葡萄酒在中国的出口额为1.43亿欧元，和法国的9.03亿欧元相差甚远。为了扭转这一局面，意大利做了不少努力。
在粤港澳大湾区建立“葡萄酒平台”
意大利《安莎社》报道，在酒展闭幕仪式上，展方宣布意大利维罗纳会展公司将联合深圳Taoshow萄酒会在2020年创办一个多渠道葡萄酒平台“Wine To Asia”，新公司的选址定在了粤港澳大湾区。
意大利维罗纳会展公司主席毛里齐奥·丹尼斯认为，东亚地区对于意大利葡萄酒发展而言至关重要，他指出，2018年包括中国在内的东亚市场进口了价值64.5亿欧元的葡萄酒，仅次于北美的69.5亿欧元，进口额在过去十年内增加了227%。东亚市场葡萄酒进口额的增速是欧盟国家葡萄酒进口额增速的11倍，几乎是北美地缘经济区的四倍。
丹尼斯认为，维罗纳是“新丝绸之路的起点”，而“Wine To Asia”多渠道平台的建立标志着意中贸易高速发展的开始。
意大利经济发展部副部长米歇尔·杰拉奇（Michele Geraci）也出席了此次活动，他赞扬了“Wine To Asia”平台的诞生，并表示：“这是针对不断增长的亚洲市场的创新方法，现在中国的媒体和消费者都在关注意大利，意大利应该好好利用这一机会。意大利中小企业需要政府的指导和帮助，而政府在签署了‘一带一路’谅解备忘录、建立了‘中国特别工作组’之后，再次证实了自己对中小企业的支持。”
首部《意汉葡萄酒词典》诞生
在酒展举办期间，展方还公布了首部《意汉葡萄酒词典》，这部词典定义了意大利葡萄酒中文翻译的标准，将很快在中国和意大利的书店中出售。
这部词典的编纂人员是来自意中两国的学者，他们花费了四年的时间，才完成了词典的编纂。诺米斯玛经济研究机构（Nomisma）农业产业部门负责人丹尼斯·潘蒂尼（Denis Pantini）解释称：“意大利葡萄酒在中国市场上存在感比较低，我们希望让中国人更容易了解意大利葡萄酒，从而让后者进入中国市场。”
在中华饮食文化的长河中，豆制品始终占据着不可或缺的地位。从千年传承的豆腐脑到现代创新的植物基肉替代品，大豆经过不同加工工艺，衍生出丰富多样的形态，不仅承载着中国人的味觉记忆，更以“植物蛋白之王”的身份成为当代健康饮食的核心选择。
海产类食品是指生长于海洋中的可食用动植物资源，涵盖鱼类、虾蟹、贝类、藻类等多个品类。作为“海洋给予人类的天然食材宝库”，海产类食品不仅以鲜美的口感拓宽饮食边界，更凭借其独特的营养结构在现代健康饮食中占据不可替代的地位。
在人类饮食文明的长河中，鱼类食品始终占据着关键地位。从远古人类的渔猎采集，到现代餐桌的多样料理，鱼类不仅以鲜美的口感满足味蕾，更以“营养宝库”的身份成为全球健康饮食的重要支柱。无论是沿海地区的日常主食，还是内陆家庭的进补选择，鱼类食品的普及性与价值认可度，都远超其他食材。
香料在人类饮食文化中占据重要地位，从东方的花椒、八角到西方的肉桂、迷迭香，天然香料不仅赋予食物独特风味，更承载着地域饮食的记忆。而香料之所以能展现独特香气与功能，关键在于其提取成分的存在。
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